啟祥宮膳房很大,足足有兩間房那麼大,可比溶月住的稍間大多了。
現在因為剛做完早膳不久,膳房內隻有零星的幾個宮人正在忙碌收拾著。
張來帶著溶月一行三人,走到一個空置的灶台前,又指著旁邊早就泡發好的一盆白豌豆,道:“徐答應用的東西,奴才早就備好了,您隻管在這口鍋灶上做就是了,有什麼需要的,您隻管交代。”
“謝謝張公公了。”她再次感謝道。
你還別說,張來雖然收了銀子,倒是挺會辦事,溶月看了看,給她泡發的這盆白豌豆,竟然已經一顆一顆的剝過皮了,倒真是她省了不少的功夫。
所以,她頓時又覺得,自己這二兩銀子花的有些值了。
好人做到底,張來臨去前,又親手指派了一個叫孟昌的學徒太監,給她做幫手。
這樣一來,溶月就更歡喜了。
她正愁著自己這個半吊子,會將東西糟蹋了呢,現在有個不是師傅的師傅在旁邊看著,那可太好了。
沒辦法,像溶月這種廚藝不精的人,做吃食就跟抽風一樣。
超常發揮的時候,嗯,做出來的吃食味道還不錯,但有時候一失手,那東西的味道,絕對大打折扣。
更不要說,她這次做的吃食是送給張貴人做回禮的,要是一不小心做砸了,她就是想哭,都沒地方哭去。
現在好了,有了孟昌這個助攻,她立刻信心大增。
說做就做,溶月開始洗手作羹,王平燒火,小師傅孟昌在旁邊指導,並外加搭把手。
很快,已經剝過皮的白豌豆,就進鍋倒入清水煮上了。
先是用大火煮開,然後轉成小火繼續慢慢煮,要一直煮到白豌豆都完全熟透炸開花為止。
在煮豆的過程中,閑著無聊的溶月,還順帶吃了膳房裏的一根王瓜。
王瓜,現代名為黃瓜。
對,就是那種可生吃,可涼拌,還可以炒著吃的那種綠綠黃瓜。
可能在現代,黃瓜是老百姓餐桌上隨處可見的一種蔬果,可在宮裏就大不一樣了,就溶月這個答應位份,她連吃根黃瓜的資格都是沒有的。
黃瓜在宮裏,那是隻有常在位份以上才能吃到的東西,她的份例根本就沒有這一項,要不是這一趟膳房之行,她想吃上黃瓜,還真有點難。
不過,看著膳房台上那些隻能看不能吃的各色雞鴨魚肉,蔬菜瓜果,溶月再次陷入了做一名膳房燒火的小宮女,也比做名後宮小答應,還要強個一百倍的思緒中無法自拔了。
好歹做個燒火丫頭,守著膳房這塊寶地,其他妃嬪隨便從指頭縫裏漏一點,肯定也不會餓肚子。
哪裏會像現在這般,別說過過嘴癮了,她連過過眼癮,也辦不到啊。
“主子,豌豆煮的差不多了。”
念雪看著自家主子自打一閑下來,那雙冒著狼光的眼睛,就沒離開過放在台上的雞魚瓜果,趕緊出言提醒道。
她怕主子再用這樣的眼神看下去,過會兒要走的時候,就抬不動腳,走不動道了。
“那就開鍋吧。”終於拉回思緒的溶月開口道。
聞言,孟昌和念雪開始行動起來,將鍋裏煮好的白豌豆撈了出來晾了晾,然後放入早就備好的白糖。
等做好這些,下一步就要把開花的豌豆攪拌成泥了。
說實話,在沒有榨汁機、沒有料理機的清朝,要想將豌豆完完全全的攪拌成泥,還要攪拌的特別細膩,那就要多多少少費一番功夫了。
還好他們人手多,不是一個人單打獨鬥,四人輪番上陣,終於成功的將一盆煮好的白豌豆,攪成了很細膩很細膩的泥狀。