第四百一十八章 自製果味兒冰激淩誕生(1 / 3)

雲沙島首次出產的鮮桃,除了留島自用的以外,還有一批貨被送到了粼江城裏,做為福利,分到鼎香園及口福多的各位管理人員手中。

嚐鮮之後,所有人都毫不猶豫地給與了極高的評價,並感歎這是自己有生以來見到的最棒的桃子,沒有之一。

時值炎炎夏日,丁雨晴這段時間正在進行一項非常有意義的科學研究課題,那就是探索如何使用家用冰激淩機製作美味兒可口的冰激淩。

至於個中原因,則是因為前不久電視台新聞曝光,粼江市衛生局剛剛對冷飲市場進行了一次專項大檢查,範圍包括冰鎮飲料、冰淇淋、刨冰等夏日冷食。

檢查結果很糟糕,大多數產品衛生不達標,比如原料過期,香精、工業色素濫用,大腸杆菌超標上百倍等等。接著,一大批相關的生產廠家及商販也因此遭到了處罰。

新聞播出的時候,晴晴正坐在電視機前,一手端著桶香草奶油冰激淩,一手拿了隻小勺正吃得痛快。她和絕大多數女孩兒一樣,都是這種冰涼香甜食物的忠實愛好者。

聽見電視中播出受處罰廠家名單,她抬頭一看,赫然發現名單頭一個就是自己正在享用的牌子,榮登榜首狀元。而且據報道問題相當嚴重,廠家已經被勒令停業整頓,準備接受進一步的調查處理。

頓時把晴晴嚇得夠嗆,趕緊先將手中剩餘的冰激淩扔進垃圾簍,然後又拉開冰箱門,把把裏麵那些形形色色、包裝得花裏胡哨的各種存貨扔了個幹淨。拍拍胸口,餘悸尚存地呼出口長氣。

東西雖然丟了,但人就是這樣,某種習慣一旦形成,想改變可沒那麼容易。再說大夏天的,不吃點兒冰食也實在太難受。於是經過多方麵的了解,晴晴從網上購買了一台家用冰激淩機,還是自帶壓縮機的那種高檔貨,準備搞DIY自製冰食。

她將說明書從頭到尾仔細研讀之後,開始動手進入實戰階段,仗著機器給力,試製出了幾種樣品,也小有心得。其味道和口感雖然比不上市場上賣的成品,但還算是挺不錯了,最起碼安全衛生。

正在這時,雲沙島那邊突然送過來一批鮮桃,後勤部沈主管一刻也沒有耽擱,分配到了各位管理人員手中。

鮮桃卓越的品質令她驚喜,嚐過之後,她很快聯想到何不將這種優質的原料加入到自製冰激淩大業中。生吃已經是如此美味兒,要是做成果味冰激淩的話那豈不是美翻了。

一念至此,晴晴立時熱情高漲。她馬上著手準備各種原材料,然後按照自己總結出的優化食譜開始試製。

春蘭路出租屋的廚房中,台麵上擺著鮮牛奶、奶油、雞蛋、白砂糖等各種原材料。

晴晴先將牛奶上爐灶加熱,然後把雞蛋蛋黃倒在搪瓷盆中用電動打蛋器打發。須臾,牛奶煮沸,連同其餘材料一同加入搪瓷盆內攪拌拌勻,擱在一邊自然冷卻。

上麵這些程序與往常一樣。但接下來就有所不同,她取過一隻雲沙島特產蜜桃,削皮去核果肉搗成細醬,再倒入搪瓷盆裏。

想了想,又打開冰箱裏拿出一隻礦泉水瓶子。這裏麵裝的可不是普通礦泉水,而是從晨子哥那兒要來的無色特質營養水原液。

要說這可是真的好東東,鼎香園裏隻有吳大娘和廚房主管褚大叔手中掌握著一些。平時應用麵很窄,基本上也就僅限於店內田園鄉情係列食品,例如精品蛋炒飯等寥寥幾種。

特製營養液經自來水一比一百比例稀釋後,兌入搪瓷盆中少許,至此,前期工作準備完畢。