“呼,終於完成了。”
掀開鍋蓋看了看內部已經完成收汁的番茄牛腩,祁寒的臉上露出幾分滿意的神色。
在他的身旁已經放滿了各種處理好區分開的蟹釀橙食材,等下蟹釀橙的烹飪時間可以縮短到半個小時以內,想到這裏,祁寒臉上的笑意更加濃鬱了。
果然,每一位廚師都是一位合格的時間管理大師。
將鍋中的番茄牛腩分裝在十個餐盤之中,祁寒隨手按下代表菜肴完成的燈光開關,隨後將門打開,很快,幾位餐飲協會的工作人員按照祁寒的指示將每一盤番茄牛腩分成數份端出分給評審們,而祁寒也順勢走了出來廚房,等待第一輪的結果公布。
忽然,他吸了吸鼻子。
空氣之中彌漫著一股濃鬱的牛肉鮮香味道,這一股牛肉的鮮香並不是來自他的番茄牛腩,而是源自另一種牛肉菜肴。
看來明庭闕的菜肴已經完成了?
祁寒並沒有太驚訝,畢竟他的番茄牛腩烹飪了一個多小時的時間,對方比自己快也是正常的。
就是不知道對方的牛肉菜肴是什麼了。
“祁老板完成了?”趙揚帆已經看到了由工作人員端出來的菜肴,雖然他並沒有吃過寒食的美食,但結合宋主廚的描述趙揚帆能夠得出結論,這正是番茄牛腩。
果然不出意料。
他臉上的笑意更濃鬱了幾分。
就在剛才,宋主廚烹飪的那道秘製牛裏脊已經得到了評審的一致好評,不少評審吃過之後更是露出了沉醉其中的神情,在這種情況下後出場的番茄牛腩若是沒有明顯的優勢,給眾位評審的好感自然是大打折扣。
而兩者如今的差距沒有那麼大,這種情況是不存在的。
想到這裏,趙揚帆臉上頓時多了幾分從容,“我們的主廚正好在烹飪最後一份秘製牛裏脊,祁老板嚐嚐?”
“好啊。”聽到明庭闕這道菜的名字,祁寒頓時露出了感興趣的神色。
他還真想嚐嚐看明庭闕的廚藝如何。
牛裏脊聽起來似乎有些陌生,但若是提到它的另一個名字,大概沒有人不知道。
菲力。
這塊位於後腰部位脊骨附近的牛身上結蹄組織最少且最細嫩的肉,就是提到牛排幾乎都會提到的菲力。
選擇用牛裏脊來製作的菜肴,也不知道究竟是什麼樣子的?
場中央,祁寒正在對明庭闕的秘製牛裏脊表示期待,而場地邊緣的評審區,見到祁寒終於完成了菜肴的烹飪,吳鶴年微微鬆了一口氣。
總算是完成了。
剛才他已經聽到了不少評審對秘製牛裏脊誇讚的聲音,若是讓情況再繼續發酵下去,對番茄牛腩隻會更加不利。
熟稔地用筷子夾起送到自己麵前已經分餐完畢的小碗之中的番茄牛腩送入口中品嚐之後,吳鶴年微微點了點頭。
秘製牛裏脊的味道,相比番茄牛腩還是要略差一籌的。
“呃…鶴年老弟,這是什麼餐具,該如何使用?”一旁,葉安生看著那看上去格外誘人的番茄牛腩咽了咽口水,旋即有些犯難地看著小碗上的一雙筷子。
穀 壞了,吳鶴年忽然想起,寒食用的是一種全新的餐具,而餐具都不會用的評審,對這道菜的觀感自然不會好。