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顏良對於這種事情也挺好奇的，現在國內這樣有良心的商人可不多了，要說臉貼金露麵的事情商人來的比兔子還快，光出錢的事情顏良想不明白居然還有商人樂意做？
賺錢但要殺頭的生意都有人搶著做，給一個不相幹的村子投資一個億，還是沒什麼回報的那種，是個人都會覺得有點詭異吧？
不過找的來商人投資對於鄉親們來說也是一件大好事，顏良心中雖然和大家一樣心中有疑問，但是並沒有很直白的說出來。
“這口子你們可開的夠大的呀？”顏道尋站在冰麵上望著麵前的冰口子說道。
“不大點也不好往外拉魚啊，看看我的魚怎麼樣？”
顏道尋點了點頭，示意魚真的挺不錯了，標準的炸魚大小的魚。
“你一人開這麼大的冰口子那得開多長時間？”顏道尋有點感歎。
“哪裏是我一人哦，正好我來的時候遇到了村裏的山毛子他們幾個，說要是進山套兔子去，我說別走了，幫十叔我把這邊的冰給開了，於是這幫小子便幫我開了……”。
“行了，不聊了，你們抓緊時間抓魚，我呢還得回去呢，一大早就出來了，到現在還沒吃上一口早飯”。
“那行，你快點回去吧，這鬼天氣在外麵站著不吃點熱烀的身體受不了”顏道尋衝著堂弟擺了一下手。
人走了，顏道尋帶著兒子、孫子開始抓魚。
其實這種逮魚法也沒什麼好說的，直接就把網子往湖裏沉，等著魚窩上來透氣的時候，再把網子從湖水裏拉起來就是了。
這種方法不能用來抓大魚，隻能抓小魚，想抓大魚那就不是太合適了。因為湖麵被冰封住了，使得湖水中的氧氣減少。
這時候你在冰麵上開個窗，就讓湖水和冰麵有了重新接觸的機會。魚對於這種氧氣的變化是挺敏感的，隻要冰上開了洞沒一會兒附近的魚都能感知到，於是魚便向這邊聚集過來。
大魚憑體格子占據上層水麵，吸著含氧量最大的水，小魚自然就得按體格子往下排，差不多到了水屋的中下層麵，就是適合做小炸魚的魚層了，這個層主要就是一些食草和浮遊生物的魚，像是常見的家常魚的小魚幾乎都在這一層。
魚網是從下往上來的，首先網住的自然是小魚，至於大魚有了底下小魚的掙紮，自然要跑，不跑那不是傻了麼。
再小的魚從網眼裏漏了，大魚又跑了，所有剩下來的就是大家想要的那類魚。
因此用這種方式配上大網眼這種魚網來抓魚，能抓上來的大魚極少，還不如手工釣的幾率大呢。
不過做小炸魚，要的就是這種小魚，大魚炸起來反而不美了。
顏良和爺爺、父親一起，把鉛墜子掛在了網沿上，等著鉛墜一掛好，顏道尋便把網收了起來，拿在手中甩了兩下子便往冰洞罩了過去。
自家爺爺甩網的技術不錯，雖然有些時間沒有這麼打過魚了，但是網甩的還是有模有樣的，雖然有點小缺陷，但也是可以接受的。
爺仨個望著網落進了湖水裏，便開始抄著手等著魚，區別就是爺爺有座，顏良和顏樹仁父子兩個隻得抄著手幹站著。
過了不到五分鍾，顏道尋張口說道：“行了，可以收一網看看了”。
聽到爺爺說收網，顏良立刻把手伸出袖子裏，彎腰把冰麵上的繩子給拿了起來，雙手交替倒飭，沒有一會兒便可以看到網底帶著的小魚。
“不錯，不錯！”
顏道尋見到網上拉上來了十來條小魚，不由笑著點頭說道。
一網上來的魚不會有多少，像是現在這樣的收成算是不錯的了，最多的顏良見過的也就是二三十條的樣子，拉出來跟個包裹似的，至於少的要能到什麼成程，最多不過就是空網唄，還能少到哪裏去呢。
這些小魚都不大，也就差不多巴掌大小，上麵也說了是用來做炸魚最好的材料，而且這一網下去，以小草魚和小鯽魚居多，小鯉魚都沒一條。
小鯉魚不合適做炸魚，也是出名家魚中唯一不適合做的魚。
北方的人愛吃鯉魚，但是南方一點的地方極少有喜歡吃鯉魚的，可能是因為南方的鯉魚要比北方的土腥味重一些。
南北方的水中雖然都長鯉魚，但是因為天氣的原因，一個長的快一個長的慢，這就造成了鯉魚味道的極大不同。
荷花湖裏的魚好吃，但是相對來說，小鯉魚的味道也是最差的，尤其是這個大小的鯉魚，用來做炸魚的資格都沒有，土腥味極重。
最好做炸魚的料是小參魚，長長的魚身子，一身不用刮的細鱗，還有軟軟的刺，可惜的是這種小參魚現在比較難遇到了。