在我的旅途中，還有意無意地把旅行地的特色小吃當作旅行的一部分。重慶的泉水雞，新疆的大盤雞，雲南的過橋米線，湖南的米豆腐，廣西的荔浦芋頭，都是我喜愛的食品。
閑下來的時候，寧靜的時候，自然不自然地想起這些小吃，揮之不去，呼之欲出，當時的情景也隨之再現。一次晚飯後，信步走向黔靈公園。之所以走向黔靈公園，是因為此公園就處在貴陽市區，貴陽人茶餘飯後總喜歡到公園活動。到了公園門口，陣陣香味撲鼻而來，回顧四周，才發現是小攤販燒烤臭豆腐飄蕩而來的香氣。我立即停止了腳步，坐到攤販跟前。小夥子將麻將般大小的豆腐塊放在火盆上的鐵絲架上，一會兒撒點食鹽，一會兒撒點辣椒末，一會兒撒點胡椒粉，再用鐵夾子不停地翻動，幾分鍾以後，豆腐上長長的白色絨毛不見了，取而代之的是黃燦燦油亮亮香噴噴的烤豆腐塊。
吃完臭豆腐，公園的門也關了。時至今日，尚沒走進黔靈公園的大門。回想起來，也沒什麼遺憾之處，倒是常常怨恨：咱們這兒怎麼就沒有那麼香的臭豆腐呢。
旅行之路，是探險之路，也是樂趣之路，包括觀景，包括與人交往，包括飲食。寫到此不免覺得可笑，區區一小人說的都是上不了桌麵的吃食，能和達官貴人的山珍海味相比？能和色澤鮮豔的比薩餅相比？但我喜歡。
2003.2.23
在我的旅途中，還有意無意地把旅行地的特色小吃當作旅行的一部分。重慶的泉水雞，新疆的大盤雞，雲南的過橋米線，湖南的米豆腐，廣西的荔浦芋頭，都是我喜愛的食品。
閑下來的時候，寧靜的時候，自然不自然地想起這些小吃，揮之不去，呼之欲出，當時的情景也隨之再現。一次晚飯後，信步走向黔靈公園。之所以走向黔靈公園，是因為此公園就處在貴陽市區，貴陽人茶餘飯後總喜歡到公園活動。到了公園門口，陣陣香味撲鼻而來，回顧四周，才發現是小攤販燒烤臭豆腐飄蕩而來的香氣。我立即停止了腳步，坐到攤販跟前。小夥子將麻將般大小的豆腐塊放在火盆上的鐵絲架上，一會兒撒點食鹽，一會兒撒點辣椒末，一會兒撒點胡椒粉，再用鐵夾子不停地翻動，幾分鍾以後，豆腐上長長的白色絨毛不見了，取而代之的是黃燦燦油亮亮香噴噴的烤豆腐塊。
吃完臭豆腐，公園的門也關了。時至今日，尚沒走進黔靈公園的大門。回想起來，也沒什麼遺憾之處，倒是常常怨恨：咱們這兒怎麼就沒有那麼香的臭豆腐呢。
旅行之路，是探險之路，也是樂趣之路，包括觀景，包括與人交往，包括飲食。寫到此不免覺得可笑，區區一小人說的都是上不了桌麵的吃食，能和達官貴人的山珍海味相比？能和色澤鮮豔的比薩餅相比？但我喜歡。
2003.2.23