“外國人偏好酸甜口，先來個菠蘿咕嚕肉，再來個東坡肘子……”
唐豆一連說出了好幾樣菜名，安排的十分得當。
定下菜單之後，立刻有人送來了需要的食材。
東坡肘子需要的時間最長。
唐豆先是將送過來的豬肘子仔細的檢查了一片，發現上麵沒有豬毛之後立刻放進水裏焯水。
等水開了之後讓人站在旁邊隨時撇去浮沫，這些浮沫就是豬骨頭裏麵的血水，要是不撇掉成菜就會非常的腥氣。
等豬肘子焯水之後，立刻起鍋熱油，在鍋裏放上滿滿一鍋的油，油溫七成熟的時候就可以把豬肘子放在裏麵油炸。
這一道工序必不可少。
油炸之後的豬肘子外皮會形成一道非常酥脆的外殼，同時，也能把豬肘子裏麵的油脂給逼出來，吃起來不會那麼的油膩。
等豬肘子炸的所有地方都金黃酥脆，就可以撈出來，過一次涼水，能看見豬皮上起了泡泡。
然後仿佛燉鍋裏開燉，兩個小時過後，豬皮上那層焦脆的外殼變成了軟糯的肘子皮。
而肘子肉更是瘦而不柴肥而不膩，一口下去能香掉眉毛。
等東坡肘子出了鍋，唐豆才開始做剩下的菜。
忙活了好幾個小時，從天亮忙到天黑，終於把所有的菜都出了鍋。
做完之後，唐豆親自帶著小夥計將菜端上了桌。
打開包廂的門，一開始還沒發現什麼不對勁，一屋子都是黃頭發藍眼珠子的外國人。
這些外國人聞到東坡肘子的味道，紛紛瞪大了眼睛，用蹩腳的口音說道：“什麼菜，這麼香？”
“就是，我還從來沒聞到過這麼香的東西。”
“你們一會不要跟我搶，我一個人都吃完！”
東坡肘子一掀開，香味瞬間彌漫了整個包廂。
“嗬，不就是東坡肘子嗎？有什麼好吃的？肥膩膩的，哪有我們西餐處理的高端上檔次？”
猛地聽見一個口味純正的華夏口音，唐豆終於發現了不對勁。
“艾維斯？”
他剛才就發現不太對勁，現在終於看見了坐在一群外國人身邊的艾維斯。
“你不是已經被關押起來了嗎？”唐豆皺眉問道。
艾維斯臉色得意，“跟你有什麼關係，老子不僅回來了，還在外企裏麵，你不服氣？”
唐豆臉色沉了下來，他身邊都沒說，因為他知道這次的代表團對段家來說非常重要，現在不是發難的時候。
見唐豆不說話，艾維斯還以為他爬了自己，更加猖狂起來，對著唐豆做的菜指指點點，跟外國人說道：“這些菜跟西餐比起來壓根不值一提，我覺得這些中餐壓根沒辦法跟西餐相比。”
但是那些外國人看見東坡肘子已經停不下筷子了，一口接著一口，壓根沒有心思聽艾維斯說話，還差點因為爭奪肘子皮打起來。
艾維斯說話沒人搭理，隻能臉色發青的停了下來。
一頓風卷殘雲之後，桌子上就隻剩下光潔的盤子了，簡直能當鏡子照。
就現在，還有一個外國人拿著大白饅頭沾東坡肘子的湯汁吃的津津有味，可謂深得精髓。