其實小碗菜的快餐普及是在幾年之後，因為快餐文化的橫行，實際上普通的快餐已經滿足不了大眾的需求。
“價格普遍在十塊十五塊，有雞腿跟排骨，如果你不要雞腿就換兩個排骨。”
趙福亮告訴周勳，目前北門市的快餐就是這樣的。
“然後就是老三樣，大白菜，幹豆腐，還有半個雞蛋。”
周勳自然知道這些，這些傳統快餐最終被淘汰就是因為小盤菜的出現。
那些專門的食堂供應也就是小盤菜的前身，隻不過他們不需要食堂，隻需要將不同的菜放在蒸籠裏麵。
用水蒸氣來保證菜的熱度，一方麵不會流失任何的營養成分，另一方麵這些菜也不會因為加熱的時間過長導致變質。
“其實我給方啟明的還真的不是什麼破爛路子，起碼這樣能夠讓他得到很好的改善。”
周勳說的是實話，他沒有必要在這個時候去害方啟明。
同樣自己現在做的以後也能夠用得上，這種連鎖的模式覆蓋恐怕要比自己的火鍋還要快。
本身快餐就是方便不需要等，如果口感跟性價比能夠提升上去，隻能說方啟明以後的生意根本就不會差。
這種結果一旦誕生那就徹底不可收拾。
“這麼好的事情為什麼我們不做，我感覺這樣的模式跟酒店沒有什麼兩樣啊。”
趙福亮很是懊悔的說道，如果他能夠開起來，恐怕生意根本不會差。
“我們不做是因為未來的市場競爭太大，並不是一個人能夠永遠的運營下去。”
周勳告訴趙福亮，如果他們做的話肯定會大操大辦，至少虛張聲勢這一點還是要落實的。
到了那個時候可就徹底沒有回頭路了。
要知道每一次的宣傳都會付出很多的代價，先不說成本能不能收回來，光是人員費用跟場地就能讓他們喝一壺。
“之所以讓他去做，是因為這小子指揮從一家店開始經營。”
周勳表示這種穩著來的方式不適合他們集團，如果是險中求勝跟高比重的回報投資，他是無論如何都要嚐試一次的。
“那我明白了，明天開始我們可以將新產業做一個基本的過渡了。”
趙福亮知道接下來自己的用武之地在什麼地方，他已經做好了所有的準備。
畢竟這一次他們的投資跟回報都是巨大的，相比較其他的產業，隻要自己這裏能夠出彩，也就沒有什麼需要擔心的了。
北門市的格局已經奠定，周勳現在的最大的無冕之王，沒有任何的商人能夠跟他競爭。
同樣計劃在第二天開業的火鍋也提前開始了造勢，因為這一次幾乎是所有分店都同時開業，所以活動的熱情很是飽滿。
“十點十八分開業，然後開始大酬賓，每一桌加送一份肉卷兩瓶啤酒！”
周勳表示當天如果辦理充值卡的客人可以打七折，然後贈送一箱啤酒。
“一千塊起充，所有的賬戶做一個明細，快速將所有的電子卡發放下去！”
周勳可不會那麼磕磣的用筆跟紙張去記錄什麼，這個時候就要用特殊的方法來領先所有的局麵。
如果自己不贏在起跑線上，恐怕這麼會被其他的產業吞並。