第87章 醃肉過冬進行中(2 / 2)

在大虎們期翼的目光中,開了口。

“鹽不夠,這兩石鍋的量隻能醃一半。”

考慮到幼崽的原因,在安排醃肉虎員的時候,特意把莫絳有些熟悉的虎迅安排了進去。

看著虎崽緊皺的眉頭,他朝前走了一步,出聲道:“沒事,下午又會有很多的鹽,這兩就能把肉醃完了。”

虎崽不知道部落的安排很正常。

虎迅卻知道,現在部落的虎,基本是傾巢出動了!

三四百隻專門挖鹽煮鹽,爭取在寒季來臨之前,儲備夠足量的鹽。

除了巡邏隊,剩下的兩千隻虎都去收割麥和土豆紅薯去了。

而他們這幾十隻也不得閑。

在處理完肉後,還要去支援巡邏隊,巡邏越來越大的淨化區域。

飛虎族的大虎們在於吃食上,有著別樣的聰明伶俐。

莫絳按照記憶中的鹽肉配比,掂了掂爪子上的一塊新鮮的獸肉,用打濕了毛毛的另一隻爪子蘸取適量的鹽,在用爪子尖尖割出肉縫的同時,均勻的把鹽塗抹在肉塊上。

她一邊做著,一邊著注意事項。

醃肉看起來隻是簡單的塗抹在肉表麵就行了,其實不然。

用鹽醃肉,一般分三次擦鹽。

第一次擦鹽隻要在肉的表麵,均勻地敷上一層鹽就行了。

第二,接著擦第二次鹽,在刀口處塞進適量新鹽,整齊的碼在一塊。

再經四五的翻倒,上下層調換位置;再補撒適量的新鹽,這就是第三次擦鹽了。

不過這並不是最後的步驟,在第三次擦鹽後,七左右後,翻到調換醃肉的位置,繼續敷少量食鹽,才是真真正正把醃肉做好,長期保存。

不過一般來,擦前兩次鹽的時候,就取下來吃也是沒問題的。

若不是莫絳時候跟著一起做過醃肉,根據虛擬光腦上查尋的那些顛三倒四的做法,這些肉大概率會被毀了。

她這邊細致的講解著每一點,甚至還把後麵的步驟都和大虎們了。

可是大虎們就算對於吃食上格外聰明,作為新手,在剛開始的時候,對於爪爪裏的肉該撒多少鹽,他們不是撒多就是撒少,通過虎崽的點撥,以及他們的細心觀察,很快就精準的掌握了多大塊肉撒多少量鹽。

“這些肉醃製上後,就不要動了,明再擦第二遍鹽,如果有什麼不明白的,可以來問我。”

做完示範後,和早上一樣,在圍成一圈用毛爪爪醃肉的大虎們身邊來回走了一趟,莫絳發現沒有出現什麼差錯,找了個做得最好的帶頭指導,就跟在虎雨的尾巴後,屁顛屁顛的往部落外麵走了。

虎雨今本來是不打算和虎崽再出部落的。

因為按照她的觀察和推測,昨晚上的訓練強度,正好需要一的時間來恢複。

隻是虎算不如算,幼崽雖然身子骨弱,可恢複速度比她想的還要驚人。

且今該做的事情都做完了,頂不住幼崽的軟甜撒嬌,虎雨就領著她又出來“尋寶”了。

【作者有話】

二更哈~三更馬上抵達,還有,這個周看來真的要每都加一更了