“飯煮下去了,我們繼續處理食材!”
“這個洋蔥的外皮已經有點幹了,剝掉,前後切掉,再衝一下,對半切開,切成小塊。”
“今天做的咖喱飯比較小份,半個就夠了。”
“土豆去皮和紅蘿卜一起清洗幹淨,然後也切成小塊。”
“拿一個不粘鍋,裏麵放一點油,等油熱了,把雞塊先放進去煎一下。”
“好香,你們看,雞塊外麵慢慢焦黃了,翻一麵,最好四麵都煎一下,外焦裏嫩特別好吃。”
“好了,雞肉煎好,先用碗盛出來。”
“鍋裏放一小塊黃油,就這種小盒子的安佳黃油粒就行,沒有黃油的放食用油也行,黃油會香一點,然後加入洋蔥。”
“洋蔥一炒好香啊,西餐特別喜歡用洋蔥。”
“等洋蔥炒軟放入紅蘿卜和土豆,一起炒一炒。”
“等紅蘿卜和土豆也有點軟,加入清水,蓋上鍋蓋煮一會兒。”
“從冰箱裏拿出上次買的咖喱,這次買的是盒裝的咖喱比較方便。”
“我是買的‘百夢多’的這個牌子,淘寶拚西西上都有,你們想買其他的品牌也可以哈。”
“打開紙盒,裏麵是這樣一個盒子,撕開上麵的膜,裏麵是一整塊的咖喱,不過它中間有壓線,我們今天用一半就行。”
蘇青橙把咖喱塊拿出來,一掰,分成兩半,“看,簡單吧,用這一塊就行。”
“掀開鍋蓋看看,紅蘿卜和土豆都煮得差不多了,把咖喱塊放進去。”
“一定要一直攪動,因為咖喱容易糊鍋,一邊攪動咖喱塊就慢慢融化了。”
“湯已變成黃色的,都是咖喱的顏色,一屋子都是咖喱味。”
“一塊咖喱基本已經夠味了,如果口味比較重的還可以加一點點鹽或醬油,我覺得咖喱本身的味道就差不多了。”
“然後倒入剛才煎好的雞肉,攪拌一下,讓咖喱的湯汁充分融入雞肉裏。”
“看,這一鍋咖喱湯汁已經很濃稠了,差不多了,可以關火。”
“飯還沒好,等飯好了,把咖喱濃湯澆在飯上就可以了。”
“很簡單吧,我可以吃一大碗。”
【看起來是挺簡單的。】
【我也試試。】
【有肉又有蔬菜,挺營養的。】
過了一會兒電飯煲跳了,蘇青橙拿來一個飯碗和一個盤子。
“先把飯裝在飯碗裏,裝滿,壓一壓,壓實了才不容易散。”
“然後倒扣過來放進盤子裏,看,很完整吧,圓圓的像座小山。然後把咖喱濃汁燒上去,多撈點雞肉和土豆,我喜歡吃土豆。”
“當當當,完成了!”
隻見一隻雪白的盤子上,噴香的白米飯覆蓋了黃色的咖喱濃湯,上麵還有焦黃的雞肉、紅色的紅蘿卜和淺黃的土豆,顏色非常漂亮。
【看起來好好吃!】
【絕了,可以和泰國餐廳裏的比了。】
【我決定了,晚上也做咖喱飯。】
【快嚐嚐,好想吃。】
這時門口傳來開門的聲音,蘇青橙連忙拿起手機,“我哥回來了,今天的直播就到這兒嘍。”
【哎,自從小橙子和表哥住一起我們都沒有吃播看了。】
【讓表哥一起入鏡嘛。】
【好想看表哥。】
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