79小說閱讀網提醒:在“79免費小說”或“79小說閱讀網”可以迅速找到我們176金仙大廚
燒烤這詞其實是個舶來,據說是加勒比海盜發明的詞彙,想想傑克.斯派洛頂著個大帽一手拿著洋槍一手拿著羊肉串,倒是也是個不錯的海報造型。{}
最簡單的燒烤分類就是明火和暗火之分,像林屾現在架著爐拿著鐵叉,就屬於最原始的架勢。按說燒烤的各種肉類都需要提前浸泡和醃製,拿些十香、味精、精鹽、生薑、香蔥、紅薯澱粉等拌勻,醃泡上十幾分鍾。不過在大家平時街麵上吃的拿些燒烤攤上,大部分都用各種廉價添加劑實現了這一複雜的功能,反正賣燒烤的人,從來不吃燒烤。
在仙界的時候,林屾也少不了弄點野味打打牙祭,原來擁有仙力的他自然可以將各類美味分骨、分層、分片弄得酥軟香脆,現在沒了仙力自然也難不倒林屾
他剛才從廚房裏順出來些作料和菜油,正拿著把油刷不厭其繁地在串肉上,來回刷油,再翻來覆去的烤。
看到稍厚點的肉塊,林屾直接運刀如飛,將其中間的軟筋直接切斷。
2分來鍾,林屾手裏的10串羊肉,就烤得外嫩裏嫩,為啥不是外焦裏嫩?因為燒烤中烤焦的部分就是最大的致癌物,尤其是肉類油脂滴到炭火上,產生的多環芳烴會隨著煙揮發附著到食物上,這是很強的致癌物。
林大仙自然不會犯這個白癡的錯誤,從他燒烤開始到肉串離火,根本一滴油都沒有滴出來。光這份手藝和技巧就已經讓梁麗清和秦芳大呼過癮了,尤其是林屾幾乎是拿著鐵叉在火裏穿來穿去,讓二女更是瞪大了眼睛,生怕林屾的手被燙到
“哈哈,餐成兩位美女姐姐慢用”
將手邊的孜然和粗鹽撒到肉串上,林屾分別將兩串香味四溢、膻味全無的羊肉遞到兩位躍躍欲試、迫不及待的美女手中。
梁麗清和秦芳接過肉串趕緊送到嘴邊大快朵頤。
看著梁麗清把險些把鐵釺都吃掉,林屾高興滴合不攏嘴,嘎嘎嘎,看來我這份手藝沒生疏啊
林屾將手裏剩下的肉串放在一個新盤裏,整暇以待準備大吃,沒想到老爸林凱峰火急火燎地躥出來,抄起盤就走,嘴裏還直嘟囔:“你這小,我說燒烤爐跑哪去了(暗黑之骷髏王全文閱讀)。點了燒烤的客人早就等急了”
林家飯店一向是以健康和綠色小範圍明,所以很少有人在這裏點燒烤。林屾心裏暗罵著這點燒烤的人沒位,一邊無奈地抄起一旁的肉塊,重新進行切肉、穿串的操作過程
梁麗清和秦芳這時早就把手裏的肉串吃完,梁麗清甚至不顧形象地舔了舔手指,“真好吃,舌頭險些一起咽下去”
哈哈,林屾一邊加快了運刀的節奏,一邊用老媽小時候的兒歌逗她倆:“東西東西快點熟b.79see.br>
聽到林屾打趣,兩位垂涎欲滴的美女小臉唰一下變成緋紅,秦芳更是找著林屾的叉腰肌使足勁扭過去。
林屾雙手都在忙乎,隻好連連告饒,秦芳也怕這小弄壞了她們的大餐暫時饒過了他