第一百三十二章臘羊肉和牛肉幹
他手下的當兵的也不知道徐淼要幹什麼,但是既然將主吩咐了那就幹吧!建這種屋子也不費啥力氣,也不需要太好的手藝,所以建起來一點也不麻煩,很快就建成了幾大間風格極其粗獷的木屋。
徐淼接著就讓自己手下幹過屠夫的一個家夥,開始動手把送來的羊給宰了,宰完的羊剝皮扔給兩個會處理羊皮的手下,讓他們去把羊皮給處理一下,反正現在這季節的羊皮也不好,賣不上什麼價錢,能處理成什麼樣子就處理成什麼樣,實在不行回頭留著做皮繩也行。
而分割好的羊肉,他親自動手用鹽和調料抹勻醃製兩三天,反正調料隻用最便宜的,貴的堅決不用,雖然可能多少影響點味道,但是成本必須要控製好!至於醃製羊肉用的鹽,現在軍中根本不缺。
自從他從鹽礦裏麵製取可食用的鹽之後,程咬金就不斷的在軍中製鹽,而且還嚴密的封鎖消息,不許將這種製鹽的法子傳出去,到了涼州的時候,軍中的大車上已經堆滿了鹽,現在根本不考慮缺鹽的問題!
而且老程還黑了心的用一百石鹽從剛剛接掌涼州的宇文士及那裏,換了幾百匹戰馬,這生意做得真是昧良心呀!要知道鹽雖然貴,但是戰馬也不便宜,如果是在長安的話,一石鹽絕對換不了一匹駑馬,可是這裏是鹽極度缺乏的涼州,程咬金卻愣是黑了心的用一石鹽五匹馬的價格,從宇文士及那裏換了五百匹良馬。
宇文士及為此跟程咬金吵得是麵紅耳赤,認為程咬金這是克扣兵卒的食鹽,來換的戰馬,要不然的話,程咬金哪兒來的這麼多鹽換戰馬?
但是程咬金卻一臉無賴像,說右武衛乃是他的部下,宇文士及管不著,就問他到底換還是不換,宇文士及最終還是服軟了,哪怕是縊殺了李幼良之後,從他私庫之中抄出了幾十石鹽巴,可是這點鹽卻依舊是無法滿足涼州的需求。
誰讓這邊的鹽太奇缺了呢?於是罵歸罵,吵歸吵,最終宇文士及還是捏著鼻子認了,弄了五百匹戰馬從程咬金手裏換走了百石食鹽,把程咬金給樂壞了。
所以現在右武衛軍中根本不缺鹽,徐淼想怎麼用就怎麼用,反正這鹽也是他弄出來的,可以肆意的使用,醃製點羊肉算什麼呀!
當羊肉被醃製好之後,他便讓手下把羊肉給掛到大木屋的架子上開始熏製。
他們紮營的山上多是鬆樹和柏樹,地上也有大量的鬆針,派人去砍鬆枝和柏枝,再用麻袋裝回來大量的鬆針,在木屋之中生火熏烤這些羊肉,這樣用鬆柏枝和鬆針熏製出來的臘肉味道最好。
沒有窗戶的大木屋就是幹這個用的,可以防止熏製羊肉的時候跑煙,羊肉也不需要熏太長時間,半天足矣,熏好的羊肉便被拿到其它那些大木屋掛起來通風風幹,幾天之後就可以收起來了,這樣熏製出來的羊肉,放一年也不會變質,甚至幹燥的地方放幾年都沒問題。
最關鍵的是熏好的羊肉,再吃起來味道和新鮮羊肉就有了很大的不同,配上薑片爆炒一下,味道相當的鮮美。
徐淼現在已經通過事實向所有人證明了,采用了他的療傷之法以後,軍中傷兵的死亡率確實被大幅降低,雖然因為沒有抗生素,這樣的死亡率在後世看來,依舊是令人發指,可是比起以前傷兵起碼死一半的程度,還是降低了不少。
所以徐淼的醫營現在也就基本上沒人管了,隻要把傷兵給醫營送去,至於徐淼愛幹什麼就幹什麼,連老牛現在都懶得去醫營轉轉了。