楚天奇很愁,心也很鬱悶,看著別人都開心的嚐著黃蜆子,他不知道自己是不是也應該去嚐試一下。
剛剛廚師長的誇獎,還有現在大家的表情能夠看出來陳青山在煮海鮮上是有幾把刷子的,這個事就算是不想承認都不行了。
可是這些黃蜆子是禦府的啊,事件的起因是說螃蟹不好吃,重點應該放在那鍋還在煮著的螃蟹和皮皮蝦上才對。
這是他目前的一個希望,哪怕他的心已經有了一點點不好的預感,沒有剛剛信心那麼強。
“爸爸,吃皮皮蝦。”
也跟著美滋滋的吃了幾個大黃蜆子肉的萌萌開口了。
“好嘞,讓萌萌往外撈皮皮蝦。”陳青山說著就掀開了這邊的鍋蓋。
萌萌更開心了,兩隻手抓著大漏勺在鍋裏就往外撈。
對於小小的人來講,多少有些費力。尤其是這裏邊還是皮皮蝦和螃蟹混煮的,撈出來了皮皮蝦之後還得掂兩下漏勺。
這是跟陳青山學的,為的是控水。
撈好、裝盤,陳青山可就不管別人了。
直接拎起來一條,做了一個簡單的“按摩”。然後就揪下來皮皮蝦的蝦頭,拿剪子在邊上剪了一下,稍稍一扯,皮皮蝦的殼就被掀開,露出來裏邊的蝦肉。
這是很完整的蝦肉,尤其是裏邊的皮皮蝦籽,看著都是堅挺的一條。
抓著蝦肉輕輕往外一拽,皮皮蝦尾殼的蝦肉都很完整的拽了出來。
這也是一門手藝,愛吃不算啥,你還得會做、會吃才行。
萌萌美滋滋的抓著蝦肉直接就開吃,這是家裏邊熟悉的味道,好吃。
隻不過小家夥可沒有隻惦記吃的,還有重要的任務呢,鍋裏還有螃蟹呢啊,得給爸爸幫忙才行。
這次跟撈皮皮蝦不同,小家夥一次隻撈一個螃蟹出來。陳青山就放了四個,小家夥就費力的撈了四次。
“孩子可是真厲害。”吳青峰誇了一句。
廚師長悄悄碰了他一下,“這個孩子海鮮煮得也好,跟剛剛這位老板的法子是一樣的。就是手勁太小,要不然也用剛剛撈蜆子的法子,就能一鍋出了。”
給吳青峰都嚇一跳,很是認真的看了一眼眯縫著大眼睛笑得很開心的萌萌。
這個陳青山真的沒開玩笑,她的閨女也能煮海鮮。
四隻大螃蟹,萌萌留一隻,秋寒月與蕭華倩一人一隻,剩下的最後一隻就送到了吳青峰的跟前。
至於說楚天奇?他就是一個看熱鬧的,誰管他啊。
秋寒月知道陳青山家裏的螃蟹到底是啥樣的,還被陳青山給“治病”了,現在也是毫無顧忌,帶著蕭華倩掰開就吃。
吳青峰的狀況也差不多,他更關注的就是這些螃蟹和皮皮蝦,這也是今天的焦點問題啊。
蓋子掀開,看著裏邊滿殼的膏,他都倒吸了一口冷氣。
螃蟹最肥美的時候是天氣轉涼的時候,前段時間雖然開海了,不過也就是嚐個鮮。會有膏,但是不會這麼滿。
別的都不說,就這麼個品相賣給顧客之後,哪怕一斤貴上一些,不管誰買了去都是美滋滋。
坐在上菜台上拿著勺子挖蟹膏吃的萌萌好奇的看了他一眼,有些不理解了,你看著就能吃飽了麼?那得吃啊。
好像接收到了萌萌的腦電波,吳青峰也開始行動了,用筷子挑了一點點的蟹膏,放在嘴裏仔細嘖吧、品嚐。