火腿生吃算是品嚐完了，哪怕每個人還都回味無窮呢，也不能把剩下的肉都給片了吃掉。
陳青山拎著砍刀將火爪給剁了下來，順便又給火爪斬成小塊。
下方切出來之後，直接放到了水裏浸泡。這裏的油鹽重一些，不泡一下口味再重的人也不好下嘴。
陳青山估摸著就算是泡完之後用來炒菜，你也不用放鹽，這個鹹度也足夠。
這個操作有些迷，間這一大段咋沒切呢？
“火腿還是有些小，去了骨頭沒剩下多少肉。”陳青山笑著說道。
“火爪咱們燉菜吃，剩下的這些煮熟之後去骨切片。下方這一塊咱們用來炒著吃，這樣大家夥都能多嚐嚐。”
“到時候鍋包肉也的整上一盆，順便再弄點涼菜，今天晚上這一頓咱們就齊活了。屏幕前的小夥伴們還有啥想吃的不？我替你們吃。”
粉絲們給出了刷屏的有愛差評，太不正經了。這可能就是火腿的東北吃法吧，不過也蠻期待的。
火爪和剩下的那一大根全都給放到了鍋裏去煮，水開之後，舀掉湯上的浮沫，接著添水接著燒。
其實他要燉的菜也是很簡單的，就是土豆和白菜。白菜是外邊買回來的，土豆是家裏的。
新挖出來的土豆你都不用削皮刀，用湯勺在外邊輕輕的刮一下，就能夠把土豆皮給刮下來。
看看鍋裏煮的差不多了，陳青山將一整根的那塊長骨給撈了出來，然後就開始往鍋裏下切好的白菜和土豆，直接開燉。
不過他可沒著急給大塊的火腿去骨切肉，而是開始收拾別的菜。
別看今天的菜式簡單，可是每一道的量可都不小呢。幫忙的人也多啊，陳青山掌勺，別人都是幫廚。
往常的主力小幫工今天都有些搶不到活幹，能做的也就是試吃一下，嚐嚐涼菜的鹹淡。
鍋包肉就像他說的那樣，真個的做了一大盆。別人都是小勺做一盤，他就算是掛糖的時候都是大鍋下。
關鍵的是啥呢？這麼多的鍋包肉按照常理來想的話肯定會有很多肉片黏在一起。可是他在鍋裏邊用勺子隨便的懟了一圈之後，這些肉片就都規規矩矩的分開。
當然也不可能做到每一片段糖汁都能掛得均勻，但是大部分都是沒問題的，不影響口感。
反正出鍋之後作為試吃員的小萌萌一連串的試吃了三片，要不是還惦記著別的肉肉，沒準就會直接幹飽。
下方切薄片，炒的西芹。
第一次吃的時候炒的是菌子和筍，味道很不錯。家裏邊沒有那麼豐富的儲備，西芹炒起來也是很不錯。
仍然是剛剛鍋包肉的做法，炒菜直接炒了大半鍋。略微有些累，畢竟要不停的翻炒，還是這麼多呢。
這道菜炒完了，陳青山才給剩下的火腿去骨、切片。一片片的火腿肉切出來，試吃員小朋友再次上場。
這可是真的不得了了，別的菜小家夥試吃的時候頂多是有些貪嘴。這道菜呢？小家夥試吃完之後就有些挪不開眼神兒。
就算是隔著屏幕，粉絲們都能看出來她的兩個大眼睛裏蹦出“想吃”兩個字兒。
“妥了，今天的飯菜齊活了。”陳青山將燉的白菜土豆也給盛到了盆子裏後說道。