藕片意外的好吃，這是陳青山沒有想到的事。等他再從魚塘回來之後，就扛回來了好幾截。
這一次都不用他上手了，秋寒月都主動幫忙削蓮藕的皮。
吃出了好嘛，對於今天的蓮藕套餐也是非常期待的。
陳青山也有活幹，還得緩排骨。排骨蓮藕湯，這也是他的套餐之一，做起來要比炸藕夾費事得多。
“蓮藕可是好東西，具有很高的醫用價值。具體是啥，反正我也不知道，都是聽別人說的，吃就完了。”
收拾著排骨的陳青山，吃了一口閨女賞過來的藕片，然後看向了手機鏡頭。
直播間裏的粉絲們愁得不行，瀟灑哥又開始任性了。你要說，你就都給說明白啊，還整個聽別人說的。
“我國的廚藝博大精深，同一道菜在烹製上有很多的方法。其實不管是排骨燉藕還是炸藕片，都是很簡單的。”陳青山又接著說道。
“也沒有那麼多的說法和講究，蓮藕不管你是切片還是切滾刀塊，那都是沒問題的，反正你切成啥樣，就決定了下鍋的早晚。”
“再次重申一遍啊，煮肉的時候，不管你是排骨、大骨頭、肘子、豬蹄，或者是牛羊肉，過第一遍水之後，千萬別用冷水衝洗上邊的血沫子。”
“一定要用溫熱的水，這樣你重新或是接著燉的時候，才不會讓肉變得緊繃，把肉裏邊的腥氣鎖住。”
“而且煮的時候一定要多放一些水，稍稍多煮一些時間，將肉裏邊的血水都給緊出來，像我現在這些煮的就很高，給予滿分。”
直播也是玩麼，順便還可以教大家夥一些烹飪的小技巧。
而且他這邊教的這些還不是簡化版的，從頭到尾都是現場直播。但凡誰想學，也都能夠看得明白。
“其實要我說啊，根本就沒有不會做飯的人，唯一的差別就是做得好吃不好吃，用些心思，都能會做。”陳青山又接著說道。
“這些排骨就放在鍋裏燉吧，它們已經是成熟的排骨了，再放點蔥段、薑片和小調料，它們就能把自己給燉熟。”
“接下來咱們就給鍋燒油，然後炸藕片。稍稍掛點麵糊……，萌萌啊，你咋現在就開始往藕裏塞肉餡了？”
說著的陳青山將鏡頭給調轉了一下，然後大家夥就看到萌萌坐在邊上，拎著勺子很是認真的往藕的孔眼裏壓肉餡。
“爸爸，萌萌要炸藕片。”小家夥喜滋滋的說道。
“好吧，那今天就讓你來炸。爸爸隻管燒油，你領著月月姐姐和牛牛哥哥把藕片塞好肉餡。”陳青山說道。
小家夥來了個猛點頭，然後又開心的壓起了肉餡。
直播間裏的粉絲們又有些心疼了，這個小家夥啊，咋就這麼實誠。這個也不是在玩啊，然後你就會幹好多活。
按照青山哥的節奏來講，今天小家夥又得蹲在鍋台上拎著大笊籬，炸藕片了。
跟大家夥預想的是一點都不差，等鍋裏的油燒熱之後，陳青山就把小家夥給放到了鍋台上。
別看小家夥還是不點點大，相較於很多人來講，那也是有著好多成熟的廚師經驗呢。
隻不過這次的藕片還是有些大，用筷子夾不住，小家夥就直接上手了。