第932章萌萌PLUS版蟹米飯教學下(1 / 2)

“不開玩笑了啊,咱們接下來就開始做。”陳青山笑著說道。

“沒有那麼多的工序,其實都是非常簡單的。糯米和玉米粒還有胡蘿卜丁攪拌好,放在盆裏或是鍋子裏備用。”

“因為我們一會兒還要放火腿,所以粗粗攪拌一下就行。大家是一次成型,就可以認真攪拌,要是有青豆的話,放一些青豆也行。”

說著的時候,陳青山也把攝像頭對準了萌萌。

現在的小家夥就在認真的攪拌,這可不是在陳青山說了之後才行動的,而是小家夥主動幹活,陳青山負責解說。

“好了,萌大廚攪拌的差不多了。接下來萌大廚要幹啥呢?”看到萌萌放下勺子後陳青山說道。

“爸爸,給萌萌生火。”小家夥一本正經的說道。

直播間裏的氛圍很開心,你說幹啥?可不就得給萌萌生火嗎。

陳青山屁顛屁顛的開始生火。

“我們這個是大灶,所以火稍稍大一些。大家夥家裏都是天然氣的,火就好。”陳青山說了一句。

“妥了,鍋燒熱了。萌大廚抱著油桶略顯費力,往鍋裏倒了一些油。不錯啊,適量就好,其實就是為了煸炒和炸鍋的油香味。”

粉絲們已經沒時間管他說啥了,趕忙也跟著往鍋裏倒油。

“萌大廚又出手了,這次往鍋裏下的是火腿丁。拎著大鏟子很是認真的煸炒,小夥伴們這時候可以下香菇了。”陳青山又接著說道。

這個炒菜的鏟子也是萌萌特別版的,加長了柄,要不然小家夥可沒法炒。

“火腿丁煸炒的差不多了,萌大廚又往裏下了香菇,煸炒了四五七下。ok,蔥薑蒜花又被萌大廚以天女散花的手法丟到了鍋裏。”陳青山說道。

“又煸炒了一二三四下,這次萌大廚拿的是啥呢?醬油啊,也就是生抽。放的不多,一點點,就是為了炸鍋的香味。”

“妥了,炸鍋的香味飄出來了。屬於嗖一下子就上來的那種,攔都攔不住。接下來萌萌又用了一招排山倒海,把香菇水給倒進了鍋裏。”

“友情提示,有香菇水的用香菇水,沒有的用白水、高湯、煮肉湯也都可以,就看個人的口味。萌萌,為啥不往裏放鹽啊?”

萌萌眨了眨大眼睛,“火腿是鹹的、螃蟹是鹹的,就不用放了啊。”

陳青山豎起了大拇指,看來閨女在做飯這方麵真的是非常有天賦的。這個事自己都沒說,小家夥自己就掌握了。

直播間裏的人們也是如此,也知道火腿上的鹽分是超多的,即便是用水泡了,裏邊的鹽分也很大。

“大家做的時候可以稍稍放一些鹽,也別太多,如果是兩人份的,稍稍撒一點點就可以了。”陳青山又接著說道。

“現在就可以調大火,等著鍋裏的湯汁燒開。這也是很重要的一步,萌大廚已經掌握了精髓啊。這樣做的好處,就是能夠讓湯汁的香味更濃。”

“好了,現在鍋裏的湯汁已經燒開了。秋二廚,趕緊幫萌大廚把盆子抱過來,得舀湯了,不能光吃飯不幹活。”

陳青山說得一本正經,秋寒月可不慣著他,直接就是給他一頓狠掐。

放以前可能會有些不好意思,現在她可不在乎這些了。