陳青山的手藝本來就很不錯,萌萌在味底口的時候自然而然的珠子就幫忙了,這一盤子黑椒牛柳吃到最後,就連裏邊的辣椒都沒有剩下。
不過對於小萌萌來講,對這個牛肉的興趣不是很大。最喜歡吃的還是今天的烤牛肉,很大塊,一口就能吃個過癮。
剛剛的炒牛肉她就吃了兩片,然後就在邊上開始忙活起來。
這又給廚房裏的人們好奇得不行,不是燉參雞湯嗎?你還挑料汁幹啥啊?
糖、醬油、醋、香油,調了一小碗。
然後又拎著蔥、薑、蒜來到了陳青山的跟前,“爸爸,蔥切成沫、薑蒜切成蓉。”
看著小家夥的架勢,陳青山就知道她要幹啥了,自然是依著閨女的吩咐把活給幹好。
切好的蔥薑蒜,小家夥又給放到了料汁的碗裏,然後就眼巴巴的看向了陳青山。
“好吧,剩下的活交給爸爸。沒想到就在飯店吃過一次,你就記住了。”陳青山感慨的說道。
帶萌萌在飯店吃過一次白切雞,小家夥燉湯歸燉湯,雞肉可不想浪費。雖然說沒有家裏邊燉的好吃,吃白切雞正好。
這就是小家夥的聰明,能夠根據現場環境自己琢磨事。
陳青山原本的指望也就是讓閨女隨便燉上一些參雞湯,讓他們長長見識,別以為有雞有人參就是參雞湯了,差得遠呢。
而聽到他的話之後,廚房的人們也更加的好奇了。到現在事情的走向,好像已經在不知不覺間發生了變化。
好些人也是才想起來,這道菜才是今天讓大家夥糾結的菜啊。剛剛光顧著看陳青山做菜,都把這個茬給忘了。
陳青山掀開了砂鍋的蓋子,將裏邊包著調料的料包給拎了出來,然後又把雞整隻給拎了出來。
崔永泰皺了皺眉,不過沒有說話,也是要看看接下來陳青山要幹啥。
將雞肚子裏的人參掏出來,再次放回砂鍋。然後他就將這隻雞給放到了案板上。挑選了一把還算是鋒利的刀,然後就很快速的在雞身上切了起來。
他的力氣本來就很大,切的速度也很快。人們隻聽到刀鋒與案板撞擊的聲音,然後盤子裏的雞肉就慢慢的多了起來。
邊上的小萌萌也沒閑著,到邊上又抓了一把蔥花碎,很是認真的撒到了雞湯上,這就算是齊活了。
“大家夥可以試吃一下了,這個吧,算是我女兒改良版的參雞湯,可以說是一雞兩吃。”陳青山將砂鍋端下來後說道。
“雞肉可以搭配這些料汁吃,雞湯是單獨喝的。味道怎麼樣我不清楚,但是我很期待,所以我就先試吃了。”
說完之後,陳青山就拎著筷子,把一整根雞大腿上的切片分到了一個盤子裏,這是他們一家三口的。
別看剛剛萌萌沒有吃多少牛肉,現在對於這個白切雞就很期待。
夾了一片,在料汁裏打了個滾,然後就美滋滋的啃了起來。
帶著一點點藥味的雞肉,搭配著酸甜口的蘸汁,吃起來就很開胃。而且這隻雞因為燉的時間並不是很長,所以肉還沒有燉爛。
可是就這樣緊實的口感,吃起來的味道反倒更好。就連雞皮都有一種爽脆的口感,
“陳先生,我也要說一句了。”品嚐了一塊後樸興範開口了。
“萌萌的做法非常簡單,可是味道卻非常棒。尤其是這個蘸汁,看起來很簡單,可是口感卻非常別致,雞肉吃起來非常的爽口。”