對於佛手螺，陳青山的心其實是十分期待的。
別看在海邊倒騰海鮮也有些日子了，可是他對於這個非螺非貝的小海鮮，還真的沒有嚐試過。
製作的方法也很簡單，也是他最喜歡的烹飪海鮮的方式，那就是——白灼。
白灼的方法最是簡單，可是在這份簡單之也蘊含的大學問。
當初萌萌在禦府的後廚小露一手，對於那些懂行的人來講，可是不敢小看小家夥。
因為白灼的做法最是考驗食材和火候，火候大一分則老，欠一分則過嫩。
食材就更不用說了，不是高品質的食材，你火候大點、小點也就都無所謂了。
當然了，現在就更不敢小看了。
在烹飪這條道上，萌萌偶爾雖然會跑偏一下，但是還是很有功底的。
陳青山對佛手螺很期待，萌萌就對它敬而遠之。長得太醜，還有些嚇人。
剛剛做蝦怪的時候還給幫忙呢，現在就沒那個心思了，紮著爪魚大口的咬。偶爾也會給自己的小動物們分點，讓它們也嚐嚐正經的海味。
“二東子啊，感謝的話不多說了，我得敬你一杯。”等著煮佛手螺的時候，陳青山給二東子倒了杯酒。
二東子受寵若驚的站了起來，“老板，可不敢這樣。這又不是多新奇的玩意，花些心思也就弄來了。”
“那也得費工夫啊，更不用說還都是這麼大隻的了。”陳青山笑著說道。
“蝦怪，似蝦似蟹，肉質鮮美。這個佛手螺就更不用說了，這麼大隻的，放到市場上，一斤好一好都能賣到一千五往上。”
“爸爸，那個玩意能吃嗎？”萌萌給他塞了一個小爪魚後問道。
雖然沒敢上手，可是看到放鍋裏煮了，估計是能吃，小家夥的心裏邊也是充滿了好奇。
“當然能吃了，這玩意的名字可多了。佛手螺、佛手貝、狗爪螺、鬼爪螺等等，實際上他叫鵝頸藤壺。”陳青山說道。
“不是螺也不是貝，生長得還很緩慢。二東子叔叔給萌萌抓來這麼多這麼大隻的，都已經很辛苦呢。”
“嗯……，謝謝二東子叔叔，可是萌萌不敢吃。”小家夥很是乖巧的說了一句。
“吃，好吃，真得吃啊……，老板……你說吧，快煮好了，我看鍋。”
萌萌的一句感謝，已經讓二東子有些語無倫次了。
“你現在覺得它很可怕，一會兒你就吃得停不下來。”陳青山笑著說道。
小家夥皺了皺鼻子，對於陳青山的話第一次有了懷疑。
自己的事情自己知道啊，這玩意長得這麼嚇人，自己才不會吃呢。還是吃大海螺和大螃蟹好，都是肉，也不嚇人。
鍋裏的佛手螺煮好了，二東子趕忙給撈了出來，裝到了盆子裏。
萌萌雖然已經堅定信心不吃這奇怪的玩意了，但是看到之後，大眼睛也是會往上邊溜一下。
畢竟是有著幹飯魂的人啊，她又覺得不能被鬼爪螺的樣子給嚇到。
二東子拿起來一個，“老板，這個也很好剝殼。間這裏掰一下就能掰開，像這樣。”
說著的時候，二東子稍稍用力，“哢”的一聲脆響，佛手螺就被掰開了，露出了裏邊潔白的肉。
煮得很不錯，隨著殼子掰開，都有汁水躥出來。
“這下邊的觸手咱們不吃，就吃這一塊的。不管是蘸料還是直接吃，我覺得都可以。”二東子又接著說道。