開胃菜好做卻不好選，劉美麗做事情講究盡善盡美，所以腦海中有好幾個選項，就是沒有最優的那一個，還在略過食材進行篩選。
其餘三組也都沒有開工，邢佳麗與華大廚也在交流選擇什麼菜係比較好，國際友人被上一輪點評過後，更加慎重，沒有輕易動手，方元二位有默契有經驗，也在思考之中。
“看主子還挺苦惱的，不知道顧叔在，會做什麼。”
“顧叔不按常理出牌，要是他來做，還挺讓人期待的。”
青雲與墨一兩人在台下處，你一言我一語的，突然身後有個人突然走近，在肩膀被人搭上時，兩人雙雙出劍。
“放下，驚擾了民眾。”
身後人笑嗬嗬的兩根手指彈過劍身，兩人迅速收回。
“顧叔，您怎麼來了。”
“怎麼，這地是你家開的，許你倆來就不許我來。”
身材壯碩的中南男子，寬眉虯目，笑起來憨態可掬，當然是在認識的人眼中，落在旁人眼中，就是異常的凶狠，詳情可以參見周圍自覺移開的人群。
“沒，您不是在廚房就是在去廚房的路上，出來了，我們有些意外。”
跟了如瀾這麼久，墨一將她打趣人的本事學了十成十。
“夫人的比賽，我來瞅瞅。”
寬大的手掌拍在墨一的肩膀上，大力的拍了十來下，才收了回去，一點不像挾私報仇，坦然的站著。
“叔，我們剛還說呢，給了一大堆食材，讓做拿手的前菜與熱菜，若是您，會做什麼。”
掃過台上過多的蔬菜，幾組人有開始整理蔬菜的，也有眉頭鎖著，還未做下決定的。
“拿手的不一定是最好的，她們不是有搭檔的，兩道菜要相契合，前菜開胃，熱菜飽腹。”
“每個人拿手的都不同吧，這怎麼配。”
“就跟你們練武一樣，講究天人合一，才能隨心所欲的運用兵器。”
這道題說難難，說簡單也不簡單，兩個不甚熟悉的人，要做出相輔相成的菜，就要靠運氣，實力與悟性了。
“劉姐，想好了麼。”
如瀾心中的菜譜已經準備妥當，接下來與劉美麗互相搭配就好。
“麻醬腰花，涼拌萵筍。”
劉美麗深思熟慮後，決定做這兩道，是自己日常開店客人點的最多的兩道了。
“好，我來調麵汁。”
如瀾與劉美麗兩人開始了，一人打雞蛋，一人處理萵筍。
打好的雞蛋放在一邊，如瀾開始調麵糊，三碗麵粉，邊加水邊用筷子迅速攪拌，直到麵糊沒有疙瘩，處於不粘不稀的狀態。
接下來開始剝離豬肉，香辣肉絲中隻需要瘦的，所以如瀾將肉塊切成大小一致的細絲，青椒胡蘿卜也切成同樣大小的。
“叔，主子是要做餅麼，熱菜與餅有什麼關係啊。”
嗬的一聲，青雲就知道自己問錯了話。
“少夫人應該要做春餅，這個季節吃這些是最好不過的，熱菜也是正菜，開胃菜過後，就是主菜。”
耐心的解答完，兩人又看向台上，如瀾的肉絲已經入了鍋內，發出炒肉的香味，其他組也不甘示弱。