實驗室鍾表指針就像科研工作者的勁頭,一直奮勇向前不知停歇。
馬上十二點了。
蘇陽玩性大發,說道:“你去那邊拿些小蘇打過來,我請你喝汽水。”
蘇陽要的是簡單易操作的微波法提取天然食品色素技術,那三萬斤柑桔皮他當然不會放過,而且,製備出來的成品他還另有用途。
不過,現在不是想那些事的時候。
孤男寡女,共處一室,不幹點啥太對不起自己。
兩隻燒杯,適量小蘇打和隱黃素再加上很少的其他配料,很快,亮晶晶冒著泡的兩燒杯橙汁汽水就出現在江清妍麵前。
“情人節快樂。”
蘇陽舉起燒杯,口花花笑著跟江清妍碰了一下。
“啊!”
情人節是什麼鬼。
江清妍隻猶豫了半秒鍾,也笑眯了雙眼,學著蘇陽的樣子舉起燒杯。
“真的很甜,而且沒有想象中的澀味。”
有機化學專業出身的江清妍隻品嚐了一小口,立刻就知道蘇陽實驗很成功。
傳統方法提取柑桔皮中的天然食品色素以前江清妍也接觸過,無論教授們如何努力提純,實驗出的結果都有少量溶劑殘留,而味道也有一股難以言明的苦或者澀。
其實這種情況不僅在國內常見,即使在國外,暫時也沒有哪個科學家能解決天然食品色素純化過程中溶液殘留的難題。
喝過早期橙汁味汽水的人都知道,汽水裏會有一種淡淡的苦或澀口感,哪怕是那些國際知名品牌也不例外,所以大家推薦冰鎮後飲用。
當然,國際知名飲料商更聰明,在自家產品科研投入上付出也更多。
他們在製作橙汁味汽水的時候會刻意添加一些其他化學成分,讓原本苦或澀的味道稀釋分解變得很難察覺。
至於多一道工序,食品安全就會少一分保證這個道理他們能不懂?
但他們不說,消費者也不知道。
三萬斤柑桔皮看似很多,可如果有設備能在工廠成批量製備,其實也要不了多久就能消耗光。
但現在,蘇陽還不具備那個條件,隻能稍微改進技術方法,用常壓微波法操作提取他所需要的黃.色色素。
這是一個大工程,累且無聊。
好在江清妍從大二大三找來了不少有經驗的師弟師妹過來幫手,這也讓蘇陽大大減低了體力勞動時間,隻需要嚴格控製提取劑和製備溫度時長就好。
有機會當甩手掌櫃,蘇陽當然不會浪費時間。
第二天蘇陽就在三萬斤柑桔皮中挑出一部分質量上乘的賣給中藥材公司,再用收入購買了100公斤番茄,做起了番茄紅素提取實驗。
上一個實驗,蘇陽因為跟江清妍一起完成,而且他還要為後麵的論文得到詳實的數據,所以采用了多種浸提劑交叉對比。
這一次,蘇陽直接采用了記憶裏熟知的最佳番茄紅素提取劑,乙酸乙酯。
整個實驗,蘇陽又直接簡化了浸提劑的對比過程,而且少了嚴謹的實驗過程記錄,他的做法在學術上今後可能會遭人詬病。
但在實際生產中,特別是蘇陽其實早就掌握了提取技術的情況下卻沒有任何問題,因為,商人的關注點最終還要落在產品質量上。