第197章
蛋炒飯（二）
能從眾多參賽選手中脫穎而出，包括秦曉偉在內的這四位選手，沒有一個是憑運氣過來的。
所以，對這蛋炒飯的底蘊都有自己的了解。
為了保證飯的口感，在場四人中包括秦曉偉在內的三個都選擇了蒸的手法。
至於剩下來的那一個，則選擇一種平時能得一見的手法，烤。
沒錯，是烤。隻不過，這種烤與普通烤‘肉’不同，而是將處理好的米包裹在荷葉當中，然後裹上‘潮’濕的壇泥，放在火上烤。
這樣一來，泥中的水份會在熱量的作用之下滲透到內部，形成外烤內蒸的獨特環境。
再加上荷葉本身的清香將米給包裹住，所以，這樣料理出來的米飯，不但口感很好，而且在凸顯出大米本身原味的同時，也帶上了一股荷葉清香的餘韻。
而采用如此與眾不同手法的不是別人，正是今天突然出現的鄭成功鄭大烹調技師。
當他將泥球放在炭火上慢烤之後，眼神掃過了左側前方讓個讓自己羨慕嫉妒恨的身影。
在看到對方正用著竹製的篩子在那裏洗著米的時候，這家夥眼中的不屑更是濃重了。
而此時的秦曉偉則壓根沒有管身外的事情，而是全身心的投入到了手上的動作中。
由於前兩場比賽他都拿到了第一，再加上那個讓不少被淘汰的參賽罵娘的初級廚師證書這個噱頭，所以，這場比賽中給這家夥的鏡頭相當多。
當秦曉偉將選好的天津小粘米洗淨之後，轉身從自己的推車中拿出一樣讓大家頗為意外的東西。
“咦？木頭居然連這玩意都帶著？”坐在台下的孔霆勳指了指那手臂粗的青綠‘色’竹筒，驚訝地問道。
“是啊，之前我也‘挺’奇怪，問了他之後才知道這竹子居然在烹飪時用處還‘挺’多。所以木頭才備著以防萬一需要，沒成想還真用上了。”
“話又說回來，他用竹筒怎麼也比那個家夥用泥巴能讓人接受。那樣的米不管別人，反正我是不敢吃。”一旁的沈星婷點頭說道。
“嗬……吃的是米又不是泥巴，別跟我說叫化‘雞’你沒吃過。星婷，這可不象你說得話哦。”孔霆勳笑道。
眼瞅著自己的心上人如此了解自己，沈星婷這心裏自然是開心的。所以，就把關於鄭成功與秦曉偉之間的事情說了說。
“嗬……原本是這麼一回事啊，看來這位鄭大烹調技師的人品可不怎麼樣。”
“依我看，就算他再聰明，有這樣的城府，在廚藝上的成就恐怕也是有限。”聽了事情經過的孔霆勳搖了搖頭笑道。
而此時，台上的秦曉偉已經將竹筒清洗了幹淨，並一旁淘好並放在溫水裏浸泡了一段時間的米放了進去。
隻不過，在準備上鍋蒸的時候，他卻並沒有直接將竹筒放進籠屜中，而在先在一層籠屜裏放上了一碗湯，然後才把竹筒放在第二層籠屜裏。
看到對方拿湯的那個保溫桶，台下的沈星婷連忙說道：“隻是蒸個飯，可木頭居然要用這個湯，太奢侈了。”
“怎麼，那湯你見過？”一旁的孔霆勳問道。
“不但見過，我還喝過呢。之前在樓下停車場時，因為天氣突然降溫，木頭怕我凍到，就‘弄’了碗湯給我驅寒。”
“嘿……那湯的味道就別說了，香鮮潤喉、齒頰留香不說，最後回上來的那種甘美，讓人一想到就流口水。”沈星婷一臉回味地笑道。
“哦？沒看出來木頭這家夥不但廚藝很好，而且人也‘挺’細心體貼的啊。”從這話裏聽出一絲別樣含義的孔霆勳笑道。
“那是，不但有湯還給我披了件外套，很紳士呢。哪裏象某些人啊，關鍵時刻總是掉鏈子，動不動就神龍見首不見尾的，也不知道到底在忙什麼。”
以沈星婷的‘性’格，之前的那番話自然不隻是說說而已。也難怪，誰讓她對身旁之人又愛又恨呢，所以，才想借機刺‘激’對方一下。
隻可惜的是，孔霆勳壓根就不吃這套，而是笑著說道：“嗬……看來這方麵我是比不上木頭了。”
看著對方那絲毫沒有受刺‘激’的表情，沈星婷那個氣啊，可是就這樣甩手走人她又不願意。於是乎，哼的一聲，轉頭看現場比賽去了。
而隨著比賽的進度，一開始還對這蛋炒飯不滿意的現場觀眾，在看到台上的四位廚師手中‘花’樣繁多的食材與配料，這才確定原來這蛋炒飯也可以‘弄’成頂極美食。
趁著蒸飯的功夫，秦曉偉將事先找到好的配料全部處理了一下。青菜隻留菜心部位，活蝦也是去了蝦線剔成了蝦仁。