第437章
新版酥油茶
糌粑這種極具藏西特‘色’的食物，其實與北方的炒麵有點相似，但北方的炒麵是先磨後炒，而藏西的糌粑卻是先炒後磨，而且還不除皮。
要說美食當前，還是沒有吃過的藏西美食，身為吃貨加廚師的秦曉偉自然不會客氣。當下端起麵前被剛剛小喇嘛倒好的酥油茶放到鼻前嗅了嗅。
酥油，從某種程度上說應該就是黃油，隻不過，這種酥油的原料卻是來自於藏西所特有的一種牛，犛牛的‘奶’製作而成。
至於這茶嗎，卻不是內地所喝的那些綠茶，而是一種磚茶，也叫茶磚。顧名思義就是將茶葉經過特殊工序壓製成類似板磚一樣的形狀。
以秦曉偉對茶葉的了解，這磚茶主要是用黑茶作原料經過高溫高壓蒸壓而成的，如雲
南產的緊茶、小方磚茶；四
川產的康磚茶；湖
北產的青磚茶，湖
南產的黑磚茶、茯磚茶、‘花’磚茶等等。
而酥油茶，就是用磚茶加水久熬成濃汁，再把茶水倒入專‘門’的酥油茶桶，再放入酥油和食鹽，將油與茶攪得水‘乳’‘交’融，然後倒進鍋裏加熱而成。
至於糌粑團就更簡單了，等秦曉偉聞過之後，覺得應該是將酥油先溶化在熱‘奶’茶中，然後加上適量的炒好的糌粑，攪拌之後用手捏成團狀即可。
而那兩碗牛羊‘肉’條，雖然因為烹飪的手法問題，難免會有些膻腥味，但卻完美地展現出了這兩種食類食材的原汁原味。
等秦曉偉將麵前的吃食一一仔細觀察之後，這才發現自己的舉動貌似很無禮，當下尷尬著說道：“大師，非常抱歉，由於職業習慣所以……”
沒等他說完，老喇嘛就笑著說道：“看剛剛小施主全神貫注的模樣，難怪能放下大願並得到三世佛的回應，我怎麼會怪你。”
“呃……”眼瞅著這位三句話不離本行，秦曉偉一時這間還真不知道該說什麼好。
感受著那還沒有離去，按道理正應該上學的小喇嘛眼中好奇的神‘色’，他不由衝對方笑了笑，然後隨手又從背包裏拿了個手掌大小的綠皮葫蘆遞了過去。
有些意外地看了看自己麵前的葫蘆，又看了看某人的小喇嘛，雖然眼神中很是好奇，但卻並沒有接過，而是拿眼睛瞅著坐在一旁的老喇嘛。
知道這裏規矩多的秦曉偉連忙解釋道：“大師，這隻是小子自己調製的果汁，營養很豐富，味道也不錯，不是什麼貴重的東西，您看……”
“喜仁丹珠，小施主是有緣人，給你你就拿著吧，不過，不要貪嘴，知道嗎？好了，你先下去吧。”老喇嘛笑著說道。
恭恭敬敬地接過葫蘆，向秦曉偉道謝之後小喇嘛不忘衝著老喇嘛行完禮，然後這才仿佛拿著心愛玩具一樣，拿著葫蘆慢慢地退出了禪房。
身為一個吃貨，雖然不知道這密宗啥時候也有下午茶了，不過，看著有吃喝當前，秦曉偉自然也就熄了立馬離開的打算。
反正在這雍和宮之內，信念願力可以說是無處不在，雖然當著老喇嘛的麵，但隻要控製好吸收的力度與幅度，到也不虞不用擔心。
更何況，不管是在雍和宮大殿還是剛剛對著《大日經》經卷，兩次吸納信念願力被發現時，對方卻是說什麼與佛有緣啊，靈光啥得。
既然對方的誤會對自己隻有好處沒壞處，秦曉偉自然不會傻到放著現成的便宜不占了，當下放心大膽、光明正大地吸納起四周的由信念願力形成的氣場來。
於是，在那老喇嘛的眼中，眼前這位年輕人與禪房裏的氣場形成了共鳴，原本的那點靈光也越發的活躍了起來。心下更是將對方當成了有緣人……
在主人的邀請之下，秦曉偉也就沒再客氣，端起自己的酥油茶就淺淺地嚐了一口，還別說，這玩意聞著味道雖然怪了些，但喝起來居然還‘挺’不錯。
酥油‘乳’香與茶香‘交’融在一起，形成了獨特的醇香口感，來自酥油本身的甜味，與鹽的鹹味相互襯托，鹹甜可口‘奶’香濃鬱，喝上一口讓人不由‘精’神一振。
“來，嚐嚐我們的糌粑還有牛羊‘肉’，東西都是幹淨的，小施方放心吃就是了。”估計是知道漢人對食物的潔淨方麵比較在意，老喇嘛笑著說道。
其實對於一個廚師來說，象藏西那種直接用手充當餐具的飲食方式並不算什麼，更何況供給明顯有著很大威望老喇嘛吃的東西能髒到哪裏去。
所以，嚐完了酥油茶之後，秦曉偉是一點也不客氣地又抓了個糌粑團，稍稍打量了一下之後，就扔進了嘴裏細細地品嚐了起來。