旱地忽律朱貴，本來今天心情不錯，一大早便“開張”了。
對他來說，像招待梁山眾人，或是正常做買賣，那不叫“開張”。
拿藥麻翻了有錢的主，那才叫“開張”。
今日巳時，朱貴和酒保正在店裏搬運酒水，卻見一個麵闊唇方，身材瘦長，穿著杏黃衫的中年男子步入店內。
此時已是六月初旬，天氣已經有些炎熱，這杏黃衫男子臉色微紅，滿頭大汗，胸口後背甚至都汗濕，一眼就能看出是趕了老遠的路。
隻見這杏黃衫男子找了一處靠窗的桌子坐下後，將身上的杏黃外套脫下，晾在窗邊的欄杆上。
朱貴覺得這個人很是奇怪，因為他旁邊放著一個信籠，腰間還鼓囊囊的，不知裝著什麼東西。
朱貴衝旁邊的酒保努了努嘴，酒保趕忙搭著一條抹布，上前詢問杏黃衫男子：
“這位客人，打多少酒？吃些什麼肉？”
“我們店裏豬肉、羊肉、牛肉，都齊全得很。”
那杏黃衫男子搖搖頭道：“酒不要多，搞一點就行，先給我來口飯吃。”
酒保又道，“我們店裏除了酒和飯，還有饅頭和粉湯，客人要不來點？”
杏黃衫男子眉頭微皺道，“我不吃葷腥，你這有什麼素湯下飯嗎？”
酒保回道，“麻辣豆腐可行？”
杏黃衫男子聞言一喜，“最好，最好！”
朱貴在櫃台前聽了杏黃衫男子的話後，又覺古怪。
這杏黃衫男子是喜歡吃豆腐，還是喜歡吃辣？
為何聽到麻辣豆腐，連說“最好，最好”？
朱貴這可不是多想，而是天生的警覺。
他這開在梁山泊東頭的酒店，可不是為了宰客的，而是用來收集情報，偵察動靜的。
作為梁山泊老人，原梁山泊第四把交椅的朱貴，心思細著呢。
他想到若論天下最愛吃豆腐的，應是淮西人。
如今的淮西路在漢朝時有個淮南國在那，豆腐便是當時的淮南王劉安發明的。
因此，淮西人最愛吃豆腐。
所以，這個杏黃衫男子是從淮西來的？
不對！
朱貴細思片刻，便推翻了這個猜測。
因為他想起那王矮虎不就是淮西人嘛，眼前這人的口音與王英不同，自然不是一個地方的。
難不成這個杏黃衫男子是江州人？
因為若論中國哪個地方的人最能吃辣，首推江州。
哎，說不定真就是這樣。
反正呼吸之間，朱貴就想到了不少事情。
不過不論這個杏黃衫男子是從哪來的，今日既然單獨進店，那麼斷不能放他離開。
於是朱貴悄悄走進了後廚。
他這店裏，除了他這個掌櫃和前堂的酒保以外，還有兩個燒火做飯的夥夫。
朱貴讓夥夫將一小包蒙汗藥灑進酒裏和豆腐裏，攪拌好，表麵看不出破綻後，再讓酒保端出去。
於是那杏黃衫男子剛吃完三大碗酒，以及一盤豆腐，還沒等吃飯，便已經暈頭轉向，“噗通”一聲倒在凳子上。
“倒了！”
酒保站在不遠處，看到杏黃衫男子倒下，連忙叫道。
朱貴在後廚聽見聲音，便和兩個夥夫一齊出來。
朱貴讓兩個夥夫，先對這杏黃衫男子進行搜身。
很快便搜出一個紙包，紙包裏則是一封信！
夥夫將信交到朱貴手中，朱貴一瞧便認出這是一封家書。