何珊和何嬌到廚房門口的時候，正好看見周飛在切白菜。
刀光飛舞！
“唰唰唰！”
這白菜已經分片洗好，周飛一手按著一疊白菜，一手持菜刀，就這麼快速下刀狂切，一氣嗬成，身軀不動，一疊白菜已經被切好。
“哇塞！周飛哥哥好厲害！”何嬌跑了進來，小手啪啪拍著，瞅著一邊炸的東西——散發著香氣的鍋子一個勁的咽口水，一副饞貓樣。
“哈哈，嬌嬌再等一會啊，馬上就好了。”周飛抓了一些蔥薑蒜，快速洗了一下，然後唰唰幾刀就切好了。
仔細看就會發現，這些被切出來的蔥大小幾乎一樣，那薑絲宛如纏繞的發絲，根根清晰可分，那蒜更是拍成了均勻的幾份，這些輔料擺在一起，就像是精心加工了很久的藝術品，讓人賞心悅目！
“哇，小飛，看不出來，你的刀工這麼好！”何珊驚歎了一聲，心裏麵對這些美食更加期待了。
“嘿嘿，本來還能更好，不過今天手受傷了，稍微有點影響。”周飛晃了晃雙手，上麵纏著幾層防水繃帶，雖說手上的隻是小傷，但刀工是技術活，多多少少有一點兒影響。
鍋子裏炸的是胡蘿卜土豆餅！
這東西做夜宵是很不錯的，胡蘿卜切丁，土豆拍成泥，兩者攪拌，周飛隻加了一些鹽和醬油，大晚上的還是清淡一些好，不要太重口了。
將土豆泥裹著胡蘿卜丁弄成一個球，在油裏裹一裹，然後放在油鍋裏稍微壓平，一個個慢慢煎製。
過程看起來簡單，不過火候、刀工、調味缺一不可，不同“功力”的人同樣的程序做出來的味道是完全不同的。
湯鍋中，白粥和肉已經混在了一起，散發出一股淡淡的肉香味，周飛看了一下，肉色已變，味道也正好，這時候可以加入皮蛋丁了。
皮蛋丁早就切好了備在一邊，將皮蛋丁倒了進去，過了一會兒，皮蛋丁煮開，同時周飛翻轉著胡蘿卜土豆餅！
皮蛋丁煮開了，周飛的手宛如蜻蜓點水快速加入了鹽、滴了幾滴香油加了少許蔥，同樣是以清淡為主。
幾分鍾後，一小鍋皮蛋瘦肉粥出鍋了！周飛關掉火，邊上的何珊和何嬌已經等不及了。
“哈哈，現在太燙，還是等一下吃，不要著急。”
周飛話音剛落，何珊就拿了三個碗洗了一下，又擺了三雙筷子，就等著吃了。何嬌的小嘴巴上似乎垂下了一絲絲口水，饞的不行。
過了一會，一股濃鬱的香味彌漫了出來，這裏麵夾雜著土豆和胡蘿卜本身純正的食材香氣，在這一刻彌漫噴薄了出來，聞著這個氣味，就好像在咬著胡蘿卜土豆餅了，口齒間仿佛感受到了那一份幹脆清新。
這就是周飛的功力了，第一次做這個胡蘿卜土豆餅就能將火候把握在高級廚師的境界上麵，不焦不糊，也不生不冷，盡量保留了這個食材本身的味道，充分利用了這點，將這份味道融在一起，通過對火候的控製最終交彙在一起，變得十分可口。
“好啦，第二道香煎胡蘿卜土豆餅完成！”周飛將它們取出擺在一個碟子裏麵，擺成幾圈花紋，這食物的擺放也是有講究的，擺放的好，可以給人賞心悅目的感覺，擺放的不好，即使你的味道更好，可能也沒有別人擺放漂亮的對人吸引大，擺放也是一門學問，色香味，色也是重中之重。