即便是一代宗師的廚師，那也是山外有山，人外有人。
不過就目前剛剛白啟明的刀法表現來看，自己的這個大師級廚藝，在華夏也應該是業內的佼佼者了。
雖不至於是華夏第一，但也絕對是業內的頂尖水平！
白啟明還是謙虛的說：“我沒有你們說的那麼厲害啦，隻是我喜歡把愛好當成專業去做，隻要足夠專注，就可以一定能把一件事情做好。”
“其實我也就是切切菜還行，其他的還差點，你們還有什麼要切，就都讓我來備菜就行了。”
劉藝斐做了可愛的鬼臉：“行家一出手就知有沒有，過分的謙虛就是驕傲！”
“我又不傻，你就不要再裝了！你肯定是個頂級的大廚！”
“反正你比我厲害多了，我現在給你打下手，你說怎麼辦就怎麼辦。”
白啟明笑了起來：“行，神仙姐姐都這麼說了，那我就開始了？”
劉藝斐滿懷期待的瘋狂點頭，已經迫不及待的想看看大廚的廚藝展示了。
川菜和日料是他目前掌握的技能，如果說川菜好比是火，那日料就如同是水。
一個靠火的能量來爆發，讓味蕾盡情綻放；
一個靠水的溫柔去浸透，讓滋味回味無窮。
白啟明看了看廚房裏的食材，這些都是自己精心挑選的，優中選優。
其實真正正宗的傳統川菜並不是以辣為主的。
正宗的川菜取材廣泛，調味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃並重。
白啟明讓劉藝斐去燉雞鴨排骨各種高湯，自己拿起豆腐放在了砧板上。
修了一個標準的立方體豆腐塊出來，然後拿兩個筷子固定住豆腐，接著拿了一把細長的水果刀在豆腐中間劃出了一個完美的圓柱。
劉藝斐一邊按他的吩咐放入各種配料燉湯，又一邊好奇的回頭看，瞧他對豆腐做出了這麼奇怪的造型，於是問道：“你準備對豆腐做什麼？”
白啟明笑了笑回到道：“我要讓豆腐開花。”
說完，他手握刀把，拇指和食指緊扣刀背，顛著刀尖開始劃豆腐。
飛快的速度橫豎各劃了109刀！
而砧板上被筷子固定的豆腐看似毫無改變，紋絲不動。
劉藝斐更好奇了，說道：“我剛剛都看不清你的手，你的動作全是影子的感覺，可是你動了那麼多刀，為什麼豆腐沒反應？”
白啟明笑眯了眼說：“小聲點，我趁豆腐沒注意的時候，橫豎各劃了它109刀！”
劉藝斐傻愣愣的說：“我不相信，豆腐明明還是一個豆腐。”
白啟明看她不信，小心翼翼的用刀鏟起豆腐，放進一盆清水裏。
隻見豆腐見了水以後，
慢慢散開，
白啟明輕輕抖了抖，
豆腐馬上像一朵菊花一樣在水中顯現出來。
劉藝斐看到水裏的豆腐綻放成菊花，驚訝的說：“天啊！太厲害了！這還是豆腐嗎？”
“好美啊！我都不忍心吃它了！真的要吃它嗎？接下來怎麼辦？”
白啟明說：“一會兒你們把各類高湯熬好了，我來調配，然後把豆腐放入滾燙的高湯裏，再點上一顆枸杞就好了。”