唐寶此刻誌得意滿,正等著周易認輸呢,不想卻聽到了這樣的評語,頓時就是一愣:“那大哥你說,喝這酒得用什麼樣的杯子啊?”
“說了也沒用,你這郵輪上雖然啥都不缺,卻恐怕沒有這樣的杯子啊......”
周易微笑道:“喝這種用古法釀造的酒,用什麼瓷杯、玉杯、玻璃杯都是暴殄天物,真要對得起這酒,那最次也要用金杯!不過金杯也不是最好的,最好是用古時的青桐樽。嗯......漢代的勉強能用,有春秋戰國時期的更好,要是真講究起來,那還得是夏周時代的才對路。”
這席話聽得眾人是麵麵相覷,心說喝個酒也有這樣麻煩麽?這位周先生是說真的還是唬人呢?
“嗬嗬,這種東西咱有啊?”
唐寶大笑道:“周大哥你等一會兒。玲瓏,你把我房間博物架上的那套青銅樽拿來......對了周大哥,用什麼加熱這酒好呢?”
“這個無所謂,用紅泥小爐和鬆木炭就可以了。”
周易搓了搓手,也是有些技癢。
其實在係統商店中也有類似的酒具出售,如果用來加熱、盛放美酒,效果恐怕還要在這青銅樽和紅泥小爐之上;可是用曆史文物來盛酒煮酒,卻又多了一種係統道具所沒有的曆史沉澱感,說是裝比也好、說是緬懷先古也成,總是種獨特的味道。
不一會兒,玉玲瓏就拿來了一套青銅樽,卻是一套四個大杯、八個小杯,小杯是三足小爵,大杯卻是四足方觚,象征四方八極,宇內恒平。
周易見到那四隻方觚上不但有著銘文、而且還有龍鳳龜鱗四樣吉獸,頓時就是一愣。就算他對青銅器沒有多少認識,可是從銘文和圖案上也看得出,這四隻方觚如果不是後仿的,那就肯定是天子之器,就連普通的諸侯都享受不起這樣的規製!
“嗨嗨......周大哥你看我這套青銅樽怎麼樣?”
唐寶得意地道:“這套樽的名氣可就大了。據說是當年周幽王和褒姒飲食美酒,烽火戲諸侯時用過的,江山美人可都在這套樽裏了啊 ......”
“這話如果是真的,那這套樽就是亡國之器,虧你還當個寶貝。”
周易搖頭笑道:“不過這套酒樽倒是挺適合你用的。”
“我聽出來了,哥哥你這是罵我呢......”
唐寶撇了撇嘴道:“可不光是我一個人寶貝它們啊?這套樽其實是香江特首送給我舅舅,又被我硬要來的,我舅舅都心疼的不行。得了,今天這套天子之器就給周大哥你用了,我倒要看看你能把這酒變出什麼味道來。”
“那你就瞧著吧。”
這會兒紅泥小爐子也拿過來了,周易又讓人弄了個銅盆坐上,盆內放了淡水,然後升起爐火;看著水要滾了,才把這套酒樽用水和酒分別衝洗一遍,然後才倒入‘青雲酒’,座在盆內,利用盆中熱水溫起酒來。
這便是所謂的煮酒。三國中說用青梅煮酒,那是因為當時沒有蒸餾白酒,都是度數極低的米酒,用梅子一煮就成了可口的飲料;高度白酒其實不好直接煮滾,因為那樣會使酒精流失,酒味大變,因此隻能隔水溫酒,而且還不能溫得滾了,對火候的控製力要求極高。
周易取了兩塊白布抱住盆沿兒,一麵轉動著水盆,一麵注意盆中水沸的程度;每當水滾的急了,他便或者傾斜、或者將盆托起一些,降低盆底傳來的熱度,始終讓盆中的熱水保持在一個將滾未滾的程度、大概是攝氏95度左右的樣子。
經他這樣一弄,盆中冒出的水霧便不致濃密到阻擋人的視線。就見在嫋嫋白霧之中,忽然咕嘟嘟產生了十二個氣旋,中間四個最大,對應的是那四隻方觚;周圍八個就要小了一些,對應的是那八隻三足小爵,這十二個氣旋緩緩滾動,說不出的奇妙。
唐寶等人都看得瞪大了眼睛。周倩倩更是無比驚奇,想不通弟弟怎麽會突然變的無所不能,不但結識了唐寶這樣的大人物,而且還學會了釀酒,若光是釀酒也就罷了,他這一手‘煮酒’的本事又是從哪裏學來的?
其實這些氣旋的產生並不奇怪。那十二隻青銅樽不同於普通的瓷杯和玻璃杯,都是用厚厚的青銅鑄造而成,下麵又有足底,這樣一來樽中的酒溫就會比盆內的熱水低了不少,連帶著十二隻青銅樽上方的氣流也溫度較低,被四麵熱力一逼,冷熱氣流相互交纏,就會產生出這種氣旋來。
眾人正看得嘖嘖稱奇,忽見那十二個氣團紛紛裂開,從下方衝出一道道若有若無的淡青色熱霧,一陣陣濃烈的酒香頓時彌漫開來,強烈刺激著大家的嗅覺,讓很多本來並不好酒的人都暗暗咽起口水來,心裏又是驚奇又是羨慕:“這是怎麼弄的?”