還有就是供貨商，包子連鎖店那麼多，是不可能上菜市場定菜的，隻能在蔬菜公司定菜。
最好的方法可以找熟人，比如有做餐飲采購的朋友介紹渠道。
采購一定要節省成本，把菜品的成本節省到最低，可以加大不易壞的蔬菜采購量從而壓低成本。
生意是一個長期的過程，有好有壞成本的控製才是根本。
找供應商要賬期，前期可以先合作，後期慢慢的可以和供應商談賬期，慢慢拉大賬期的時間，把流動資金掌握在自己的手上，方便自己的經營。
尤其是店員的服務態度是餐飲經營的首要營銷，且不說去外麵拉客人。在客人進店的時候，一定要對顧客的態度好，有親和力的服務員能給消費者帶來好的印象，好的用餐體驗也能帶來二次消費……
嚴錦給她講了一下午，講的是口幹舌燥的，就出去倒了杯水歇一歇。
“嚴錦你跟我說的我都記下了，我先看會書，你歇一會在給我講。”
嚴錦講了這麼多她腦袋已經超負荷運轉了，如果嚴錦在講下去，她肯定是聽不進去的。
所以現在她要多看看有關的書籍，這樣才能更好的消化。
嚴錦下午也沒事，躺在沙發上看了會報紙就睡著了。
等她醒來的時候已經是晚上九點了，人家都睡下了，嚴錦什麼都不用講了。
“天哪！我怎麼睡到這個時候？”
這個時候程均已經給她做好一碗麵了，知道她這個點醒了肯定會餓的，所以程均早有準備。
“你這些日子太累了吧！起來吃碗麵在睡。”
程均很溫柔的對她說著，但他的內心卻非常的苦澀。
嚴錦明天走也不知道什麼時候能回來，而且海城有殷迅，如果嚴錦背著他跟殷迅來往這可怎麼辦？
他擔心的問題這麼多，但也阻擋不了嚴錦要走的腳步。
“爸睡著了嗎？沒睡著我吃完麵就去看看他。”
“我不知道他睡沒睡，但我知道他回房了，都這個點了應該躺下了吧！”
“他晚上吃多少飯，回家的狀態怎麼樣？”
嚴錦邊說邊吃麵，中午她就沒怎麼吃，這個點她早就餓了，就是一直沒醒來不知道而已。
“晚上吃的挺多，狀態也挺好的，很高興，跟那些保姆有說有笑的。”
嚴錦聽後很是放心的說道：“這就好，我還怕他在這待著不自在不適應呢！這樣我明天也可以放心的走了。”
說完這句話嚴錦三下五除二的就把這碗麵給吃光了。
“你夠沒夠？鍋裏還有點麵，我再去給你盛點吧！”
嚴錦吃完麵喝口水後嚴錦直搖頭道：“我不吃了，這大晚上的吃太多不好消化。”
再說嚴錦要減肥，如果晚上吃太多很容易胖的。
程均把碗筷收拾完後就鑽進嚴錦的被窩裏了。
“老婆，明天你就要走了，數日不回來都沒人給我暖被窩，今晚你就好好的給我暖被窩。”