雙方都談好了條件,葉千梔收了銀錢,簽了合同,便動身去了酒樓,教他們的廚子,怎麼做灌湯包。
很多事情,看到結果的時候,是無法知道過程是怎麼樣的,可等葉千梔一步一步把過程展現出來的時候,他們解了疑惑,也就明白為什麼她當初把灌湯包定價那麼高了。
使用的原材料講究不說,在製作的過程中,還需要用到大量的冰塊,沒有冰塊加持,灌湯包就做不成。
看了過程,他們再也不說灌湯包賣得貴了。
不過他們是酒樓,麵對的是高消費人群,定價高那是非常合情合理的。
“做起來不難,隻要把餡料調好了,味道就差不了。”葉千梔把灌湯包放到蒸籠裏,慢悠悠道:“灌湯包的好壞除了餡料和湯汁外,就是看包子皮了,好的灌湯包,等包子熟了以後是可以看到裏麵的湯,薄而不破。”
這對揉麵師傅來說難度不大,他們常年跟麵粉打交道,對於這些事情,早就熟悉得不行了。
等灌湯包熟了,葉千梔讓他們每個人都嚐了嚐,等他們吃完了以後,又盯著廚子做了一遍。
廚子一開始做的時候,有些手忙腳亂,做出來的灌湯包差強人意,葉千梔看過了以後,點評了一番,針對他們的不足進行了點評和指點,有了葉千梔的指點,廚子們的進步非常快。
很快就包出了讓人滿意的灌湯包。
等他們學會了,葉千梔的任務算是完美完成了,酒樓的少東家要請葉千梔吃飯,葉千梔婉拒了:“吃飯就不必了,我還有事情要忙,你記住,灌湯包是不能過夜的,能賣多少就做多少,如果賣不了,那也得當天就給處理了,絕對不能賣隔夜的包子。”
灌湯包跟普通的肉包菜包不一樣,普通的包子隔夜以後,都會有點點不同,更別說灌湯包了。
少東家拱手道:“多謝駙馬爺的提醒,這些事情草民都記下來了,草民跟駙馬爺一見如故,真心想要邀請駙馬爺一起用飯喝酒,既然駙馬爺有事要忙,那草民就不強求了,等以後駙馬爺有時間的時候,還請駙馬爺賞臉,跟草民吃頓便飯。”
“好說。”葉千梔跟少東家商業互吹了一通,才算結束。
等離開酒樓,葉千梔買了些藥材,拎著往家走去,剛剛走到半路,一個穿的破破爛爛的人從旁邊的巷子裏直直衝了出來,直奔葉千梔而來。
她手裏拿著一把泛著寒光的菜刀。
葉千梔身邊的護衛第一時間就注意到了,兩個護衛上前一步,把葉千梔護在了身後,可對方看都不看那兩個人一眼,直接拿著刀從兩人的縫隙中穿過,直直往葉千梔飛去。
菜刀隔空而來,刀尖都泛著冷意,讓人不寒而栗。
葉千梔躲得狼狽,而拿著刀的人顯然是被激怒了,她拿著菜刀胡亂地揮舞著。
拿著菜刀的是一個頭發花白的老婦人,她第一刀劈了個空,第二刀第三刀也接連失利,怒吼了一聲,接下來就一頓亂舞,嚇得街道上的人尖叫連連,個個都往外躲,一時間整條街都亂了。