要做火鍋,最先準備的就是底湯和底料。

底湯可以用骨湯,也可以用清水代替。不過在古代,骨頭可比肉便宜多了,沒必要在這種地方省錢。

而底料,顧柒準備做三種不同的底料——麻辣火鍋底料、番茄火鍋底料和菌菇火鍋底料。

正經的紅油底料,是用牛油加上辣椒和幾十種香料熬製出來的,可是在古代,耕牛是不允許宰殺的,就更別提牛油了。

而豬油或者其他動物的油,要麼味道太重,要麼沒有牛油的那種香味,因此顧柒改用植物油,製作清油火鍋底料。

可是火鍋底料的配方又讓顧柒犯了難,她隻知道大概的做法,要想做出盡可能好吃的配方,還需要做幾次試驗。

天色也不早了,顧柒索性決定,先看看這個時代都能找到什麼香料,之後自己再來調配方。

想著自己好像有今天沒去遊戲裏麵了,睡前,顧柒又進入了手機的界麵。

還沒來得及進遊戲,係統就發來了一條提醒——手機等級升級到lv.3,應用商店中有新的應用可安裝。

新的應用?顧柒一下就精神了,打開了手機的應用商店,果然裏麵多了一款應用——秒懂百科。

這是一款知識分享型的應用,可以在裏麵查到想要查到的知識,也可以作為分享官,把自己擅長領域的知識分享給別人。

“火鍋底料的配方有著落了!”顧柒一邊興奮地想著,一邊點擊了秒懂百科後麵的下載按鈕。

不多時,就下載好了。顧柒在搜索欄裏輸入了“火鍋底料”四個字,底下馬上出現了一長串的搜索內容,裏麵的配方五花八門,顧柒一時看花了眼。

終於找到了一個看起來材料不那麼嚴苛的清油火鍋底料配方,顧柒點了進去,看這份配方裏的內容。

用料:菜籽油、青花椒、辣椒、薑片、大蒜、大蔥、鹽、八角、茴香、白寇……

製作方法;……

還沒等顧柒看完,手機就自動沒電關機了。

“這……”顧柒被驚得目瞪口呆,“這也太快了吧……”

“我發誓我絕對沒超過五十分鍾!”雖然憤憤不平,但顧柒拿手機也沒辦法,又沒有實體,她就算想把手機給砸了都做不到。

可能是下載新應用的過程比較費電吧,顧柒想著,好在她記下了大多數材料的種類,在看之前還點了收藏。

明天就先把香料買齊,至於步驟,明天製作之前再看吧。顧柒自我安慰著,也早早地就睡著了。

第二天,他們一家沒有擺攤,顧怡和林氏去找合適的鋪子,顧柒則拉著墨奕辰去買製作火鍋要用到的材料。

先到賣肉的攤販那裏花十五文錢買了一斤五花肉,之後顧柒又有五文錢的底價買了攤位邊上的一大堆豬棒骨。

“墨大哥,麻煩幫我拎一下。”牛車在林氏和顧怡那邊,顧柒順手把手裏的肉和豬棒骨塞到了墨奕辰的手裏。

墨奕辰也不惱,淺淺的笑著看她,接過東西拿在手裏之後,跟在她的身後向前走去。