顧柒的行動力一向非常強，第二天一早，就約了那家鋪子的房東，和墨奕辰一起過去，商定了租賃鋪子的事情。
這處鋪子的地段更好，房屋也更大，就連後院都更大，有兩間能住人的正房，四間廂房，一間柴房和兩個倉庫，若是天色晚了，甚至還能在後院的房間裏住上一晚。
不隻是顧柒，墨奕辰裏裏外外看過這個鋪子之後，也滿意地點了點頭。
又和房東交涉了一番之後，顧柒終於成功談到了一年八十兩的租金，一年的租金一次性付清。這個鋪子的位置在鎮上的主街，價格自然要高出不少。能談到這個價格，其實已經算很劃算了。
這件鋪子明顯已經閑置了一段時間了，裏麵積了不少的灰塵，顧柒和墨奕辰花了一上午的時間，才勉強把一樓大堂收拾出來，接著，兩人又回到之前的店裏，跟林氏和顧怡說了新鋪子的事情，接著又開始著手準備新鋪子的事情了。
這次，顧柒不但定製了五十個新的火鍋，還定製了五十個鴛鴦鍋。又給新鋪子定製了一批桌椅、放菜的架子和櫃子，以及一些其他需要用到的東西。
第二天，兩位舅媽給店裏帶來了五個村裏的姑娘，長得都算周正，說話也利落。顧柒跟幾個人聊了幾句，幾人都是老實本分的人，沒有什麼壞心眼，便都留下了，當天就帶著五個姑娘去收拾新的店麵。
一連忙了五天，新的店麵收拾出來了，定製的火鍋和桌椅也都送到了，又花了兩天時間布置和整理，新店也終於可以準備開始營業了。
舊店麵這邊，顧柒也提前好幾天就跟來店裏吃飯的食客說明了，店鋪要換個地方，還在門口貼了張公告，標注了新鋪子的地址。
新鋪子的地方更大，能容納更多桌客人，店裏的人手也多了不少，能忙得過來了，因此就沒有了之前一天隻接待二百桌的規矩，不少老客人聽說了，自然是高興壞了。
好在火鍋店不需要什麼手藝一絕的大廚，隻要有底料，店裏哪怕隻有店員，都能正常運營起來。因此新店試營業期間，老店也沒急著閉店。
老客人裏不乏有身份背景的，一個在鎮上還算有名望的舉人老爺主動給顧柒的新店寫了牌匾。新店自然不能隻掛個火鍋店的牌子了，顧柒和顧怡姐妹兩個商量了一下，新店的名字，就叫“林氏火鍋”，用娘的姓氏來命名。
新招來的店員全部都跟著顧柒在新店那邊忙活，試營業一個月之後，舊店也正式閉店了，當然，閉店之後門口又貼了一張燒烤店開業預告的公告。
燒烤店開業還需要一段時間來準備，不過這些都不急，得先把讓新店穩定經營一段時間才行。
新店正式開業的這天，顧柒提前就做了促銷活動，開業當麵每桌都贈送一盤秘製羊肉粒，店裏來了不少人。
一上午的時間過去了，店裏的九個員工都忙得夠嗆，就連顧柒和顧怡兩個人也一直都沒歇著。
“小七，要是以後多這麼多人，是不是得再請幾個人啊？”顧怡有些擔心地問。
顧柒搖了搖頭：“先不用，今天有贈菜，來的人自然會多一些，明天應該就不會了。再觀察幾天，要是人真的多，就再雇人。”