將鵝毛拔好後，她就開始將大鵝的內髒處理幹淨，當然一些可以吃的內髒還留著。
她從旁邊拿起一把刀，將鵝屁股上黃色的地方割了，這樣就可以吃鵝屁股了。
處理完內髒，她就開始拿起砍刀，將菜板上的大鵝，剁成一小塊一小塊的，這塊頭剁小了不入味，還是剁小一點好。
剁好以後，穆涵就開始準備蔥薑，老薑切片，大蔥切段，然後開始給鵝塊焯水。
她在鍋中添上水，冷水放入鵝肉焯燙，等到她看到鵝肉變色後，便將其從鍋中撈出，用溫水衝洗幹淨。
她在炒鍋中添上少許的油，燒熱後，穆涵放入蔥薑、八角、幹辣椒和花椒粒，用小火炒出香味，將焯過水的鵝肉下鍋。
她用小火煸炒了一會，待炒至鵝肉金黃色，皮吱吱冒油的狀態，她就加上生抽和醬油，炒出了香味，這時鵝肉也變了顏色，顏色變得看起來更好吃了。
她用大火開鍋煮了大約5分鍾的時間，蓋上鍋蓋繼續燉煮。
她燉煮了差不多半個時辰的時間，在出鍋前一刻鍾打開鍋蓋燉煮，將鵝肉燉煮的更加軟爛了。
最後她加上了點食鹽調味，同時用大火將鍋中的湯汁收一收，待汁收濃後，她的這道鐵鍋燉大鵝也就做好了。
穆涵看著自己做好的鐵鍋燉大鵝，心裏十分滿意，開心的將菜出鍋裝盤，可惜她做的有點多，一個盤子裝不了，就改用了一個大一點的陶瓷盆裝菜。
夜逸寒在菜出鍋的時候，還挺滿意這菜的香味的，聞著就香，更別提吃起來了，他的食欲真的被她這一道簡單的菜調動起來了。
但是在看到她用盆裝鵝肉的時候，他的內心是拒絕的，直接出言阻止道：
“大寶，有盤子，可以用盤子，不用非得用盆裝的。”
穆涵低頭看看讓她嫌棄的盤子，又小又平，還裝不了什麼東西，她要它何用！
還不如這大瓷盆，長的圓潤，裝的也多，比這盤子實用太多。
她轉念一想，他既然想要用盤子盛著，那麼用大瓷盆盛著的是不是就不要了，那她是不是可以把大瓷盆裏香噴噴的鵝肉端回家，給她爹爹和哥哥也嚐一嚐。
可是這樣的話，好像菜就不夠吃了，她好像還得繼續做菜，可是做什麼好呢？讓她等會想想，先把夜逸寒糊弄過去再說。
穆涵臉上掛上十分和善的笑容，仔細問了夜逸寒一遍：
“王爺，您確定隻吃盤子裝的鵝肉，不吃大瓷盆裝的鵝肉嗎？”
不一會兒，穆涵聽到了她想要的答案，他說：“是，本王隻吃盤子裏裝的鵝肉，不吃大瓷盆裝的鵝肉。”
穆涵繼續用那個大瓷盆裝著鵝肉，並且跟夜逸寒解釋道：
“王爺，我先用這瓷盆裝著，等著吃的時候，再倒到盤子裏。”
夜逸寒聽後點點頭，表示同意，隻是見她停下了手裏的動作，問她：
“大寶，你怎麼不繼續做菜了？就這一道菜嗎？”
穆涵反問他：“就這一道菜還不夠嗎？王爺，你一天吃多少頓菜？上那麼多菜，能吃的了嗎？吃不了不就浪費了。”
剛好十九進門就聽到穆涵的這些話，看著他家王爺真是關鍵時候啞巴了，直接給穆涵解釋道：
“穆姑娘，不是你想的那樣，王爺一下點那麼多菜，隻是因為不想讓人知道王爺喜歡吃什麼菜。
萬一讓個別小人知道了，可能會在王爺喜歡的菜裏麵下毒，好毒死王爺，畢竟朝中還是有好多看不順眼王爺的人。”
穆涵聽十九這麼說，反倒有些心疼夜逸寒了，出生在帝王之家，吃個飯都要放著被人會下毒，還好她穿越的不是個皇室宗親家裏，還有愛她的爹爹和哥哥。
穆涵滿含歉意地說道：“對不起啊，我沒考慮到這個方麵，等會我再做一道菜，不過隻能一道，多的你讓你家下人去做吧。”
夜逸寒頷首，認同了她的話，問道：“那你下一道菜，準備做什麼？王爺期待你能做出更好吃的菜。”
聽完，穆涵將目光放向裝在匡裏的鴨子，在她的眼中，鴨子也會是一道美味，可是鴨子的做法太多了，改做什麼好呢！