東廠小飯堂外麵, 一行小太監，嚇得連大氣都不敢出。
孟公公尷尬地笑了兩聲，道：“咱們的飯堂如今還沒有啟用呢, 大夥兒別急, 嗬嗬嗬……咱家帶你們去別處看看，走走走……”
說罷，孟公公連忙將小太監們領走了。
而東廠小飯堂沒有啟用的原因, 主要是沒找到合適的廚子。
此刻，東廠小飯堂的大廳裏，排著一列長桌。
長桌之上, 放了琳琅滿目的菜肴。
每一道菜旁邊, 都站了一位廚子。
這些人，都是來應征的。
“馮公公，您看看……從哪邊開始呢？”一個小太監十分殷勤地湊上來, 向馮丙請示。
馮丙悠悠掃了一眼眾人, 道：“就從左邊開始罷。”
小太監應了一聲，便雙手遞上了筷子。
馮丙坐著沒動，小太監便將第一道菜——紅油豬耳，呈到了他麵前。
這紅油豬耳棕紅棕紅的，看上去泛著淡淡的油光, 肉皮被白色的軟骨支起來，看上去軟中帶硬, 令人有些期待。
馮丙緩緩夾起一塊豬耳，放到一旁的辣椒油碟裏滾了滾。
然後張口，塞進嘴裏。
馮丙嚼了一會兒, 臉色有點難看, 道：“這豬耳怎麼這麼硬？”
那廚子一聽, 連忙道：“小人已經用水焯過，又鹵過了，應該不會硬啊……”
馮丙掀起眼皮，看了他一眼，道：“什麼叫應該？”
廚子愣住，又立即解釋道：“這……小人試過了，不覺得硬啊……”
馮丙放下筷子：“按你的意思，是咱家的牙口不好！？”
那廚子聽了，嚇了一跳，連忙告罪。
馮丙不耐地擺擺手，他便被淘汰了。
小太監很有眼力見兒，連忙端上了下一道菜，道：“馮公公，您嚐嚐這個……溜肥腸！”
馮丙垂眸看了一眼，麵前的溜肥腸，紅彤彤的，腸皮打著皺兒，一團一團揪在一起，看起來有點扭曲。
馮丙濃眉皺了皺，勉為其難地夾起一筷子溜肥腸，送入口裏。
這溜肥腸看著其貌不揚，吃起來味道尚可，但越吃到後麵，馮丙就越覺得不對勁。
他好不容易將溜肥腸吞了下去，開口問對應的廚子：“這溜肥腸……怎麼有種怪怪的味道？”
那廚子是個年過四十的婦人，一聽到這話，立即笑了：“馮公公的舌頭可真靈！這溜肥腸的奧義，就在肥腸裏特有的‘鮮’味……這肥腸可是下午剛剛掏出來的，民婦將裏麵的髒東西，一點一點掏了出來，洗過之後，這才做成了溜肥腸，這不，吃起來多新鮮啊！”
婦人話音未落，馮丙愣是沒忍住，“哇”地一口，吐了出來。
“滾！”
那婦人連忙被帶走了。
小太監立即端來茶水，給馮丙漱口。
馮丙“咕嚕咕嚕”好幾次，總覺得口裏還有那奇怪的味道。
他滿臉通紅，臉色難看得可怕，下麵候著的廚子們，一個個膽戰心驚，心裏都打著鼓。
小太監安慰道：“馮公公，不如您快吃些別的，換一換口中的味道罷！”
說罷，小太監端了一盤青豆上來。
這盤綠油油的青豆，看上去顆顆飽滿，很是爽利。
於是便用調羹，舀了一勺，送入口中。
這青豆外表帶著些許韌勁，牙齒一嚼，豆子裏麵的汁液，便滲透了出來，溢到唇舌之間，豆香四溢，頓時衝刷掉了方才肥腸的悶臭味。