第一百八十九章黑暗料理
這位客人的口味比較獨特,喜歡吃墨魚。
一般來說,渣男都喜歡裝深情,那麼墨魚則喜歡裝純潔。
可可愛愛的墨魚潔白肥美,肌理細膩剔透,小小的身子裏裝有墨袋,遇到敵人會噴吐墨汁保護自己。
葉長青將墨魚扔到砧板上,手持一把拓牌小刀站在砧板前。
一道亮光閃過,墨魚的肉便被小刀輕鬆切開,露出了裏邊豎放的墨袋。
坐在餐桌前的宮本淺夜看到葉長青一刀便將墨魚肉橫切開來,不由得露出驚詫之色。
要知道,一般都是用剪刀將墨魚肉剪開的,因為用刀的話,容易將墨魚肉捅破。
而且墨魚的肉質很厚,很難做到一刀將墨魚肉完美的切開。
葉長青切開墨魚肉之後,將墨汁連帶薄膜切了下來,剩下的部分去掉外皮,解剖洗淨,切成細條留為後用。
看到葉長青將墨汁摘取了下來,宮本淺夜咽了下口水,他都想衝過去抓起墨汁吮吸起來,感受墨汁那種獨有的麻痹感。
仿佛察覺到了宮本淺夜的目光,葉長青伸手拿過小盆的時候向這裏瞥了一眼。
宮本淺夜立馬正襟危坐,額頭也留下了汗液,他可是知道這家店主不是普通人,要是有什麼失禮之處,他可能就看不到明天的太陽了。
葉長青向盆中打入三個雞蛋,然後倒入6個雞蛋重量的麵粉,加入一勺鹽,再將墨汁擠進去,開始攪拌。
很快攪成麵絮,墨魚味也撲鼻而來。
在麵板上撒上麵粉,葉長青將攪拌好的麵絮倒在麵板上開始揉麵,揉成麵團後醒麵20分鍾。
將麵團擀成1毫米的厚度,切成半厘米的寬度。
這樣一來,準備階段完成,開始料理食材。
往油鍋裏加入蒜、辣椒,用小火加熱,將蒜炒到微焦的程度後,葉長青便將墨魚肉丟進油鍋裏開始翻炒。
油鍋的旁邊則是一口燒著水的鐵鍋,水沸騰後,葉長青往其中加入適量的鹽,然後將切好的麵條下了進去。
麵條熟後將其連帶麵湯一起夾至炒好的墨魚鍋裏,然後加大火開炒,直到麵湯開始乳化纏在麵上。
收汁,裝盤,撒上帕馬森芝士粉。
一份普普通通的墨魚麵就料理完成了。
做好了料理,葉長青隨手將麵盤一甩,麵盤便平穩的落到了宮本淺夜的餐桌上。
宮本淺夜對此早已見怪不怪了,而這時墨魚的鮮味撲鼻而來,黑白相間的墨魚麵堪稱視覺盛宴,將墨魚的潔白肥美和墨色多汁展現的淋漓盡致。
宮本淺夜手持筷子,雙掌合十,麵色虔誠:“我開動了!”
嚐了一口麵,手擀麵條非常順滑彈牙,絲滑至極,讓宮本淺夜忍不住吸溜了起來。
緊接著宮本淺夜又嚐了一口墨魚,肉質緊實,清甜爽脆,令人口舌生津,餘韻綿長。
原本一天的疲憊之感頃刻間消失的無影無蹤,宮本淺夜仿佛來到了深海之中,一隻巨大的墨魚用它的觸手將他渾身纏繞。
渾身上下被濕滑的觸手撫摸著,整個人都放鬆了下來,宮本淺夜也癱坐在了座椅上。
果然,晚上來這裏用餐多是一件美事啊!
看到如此誇張的食客,葉長青也是一愣,難道我已經有成為食仙的潛質了?