第二百零二章完美複刻墨魚麵
葉長青從儲物間取出樂園每日發放的食材,準備了兩份,一份他來使用,另一份留給宮本櫻用來完成考核。
葉長青將墨魚扔到砧板上,開始處理墨魚肉,這一次他沒有一刀就將墨魚肉切開,而是規規矩矩的用正常手法處理墨魚肉。
葉長青切開墨魚肉之後,便將墨汁摘取下來,隨後把剩下的部分去掉外皮,解剖洗淨,切成細條。
墨魚肉處理好,葉長青開始準備麵條,雞蛋、麵粉、墨汁、鹽放入盆中將其攪成麵絮。
緊接著開始揉麵,揉成麵團後醒麵,將麵切成條。
食材處理好,葉長青往油鍋裏加入蒜、辣椒,用小火加熱後將墨魚肉丟進油鍋裏開始翻炒。
又在一口鐵鍋裏下好麵條,麵條熟後將其連帶麵湯一起夾至炒好的墨魚鍋裏開炒。
很快兩盤墨魚麵就料理完成了。
墨魚麵被送到宮本淺夜和宮本櫻的餐桌上。
吸溜聲傳來。
“好吃,好吃!”
宮本淺夜邊吃還邊稱讚不絕,“不愧是店長大人,墨魚麵的味道依舊如此美味!”
“好了,小姑娘,該你了!”葉長青對著滿臉通紅的宮本櫻說道。
“啊!好,好的!”
正被腦海中的章魚怪纏繞的宮本櫻瞬間清醒了過來,隨後扭捏的站起身來,顫顫巍巍的走向了廚房。
站在砧板前,宮本櫻偷瞄了一眼前台,她的叔叔宮本淺夜舉起大拇指給她打氣加油。
宮本櫻深吸了一口氣。
“加油(??????_????)??”
她揮舞起小拳頭給自己打氣。
隨後開始回憶起來,墨魚麵的味道又重新回到了舌頭的味蕾上,食物的味道在她舌頭上分解開來,精準地分析出了每一種烹飪材料的含量、成份。
葉長青製作料理的全過程也再一次重現在她的腦海中,每一道工序,每一刀切的角度、力度……
很快,宮本櫻睜開了眼睛,她身上的氣勢瞬間發生了改變,取出食材,宮本櫻伸手將墨魚扔到砧板上,扔墨魚的動作都與葉長青一般無二。
宮本櫻手持一把拓牌小刀開始處理墨魚,刷刷刷,墨魚肉便被小刀輕鬆切開,露出了裏邊豎放的墨袋。
宮本櫻切開墨魚肉之後,將墨汁連帶薄膜切了下來,剩下的部分去掉外皮,解剖洗淨,切成細條。
坐在餐桌前的宮本淺夜看到自己的侄女竟然和店長大人出刀的動作一模一樣,不由得露出驚詫之色。
“店長大人!”
宮本淺夜見到這一幕便忍不住開口詢問葉長青。
“噓!仔細看著!”
宮本淺夜還沒說完,葉長青便對他伸出手指作了個噤聲的手勢。
宮本淺夜一愣,轉而回頭看向廚台忙碌的侄女。
此時的宮本櫻開始向盆中打入三個雞蛋,然後倒入6個雞蛋重量的麵粉,加入一勺鹽,再將墨汁擠進去,開始攪拌,很快攪成麵絮。
在麵板上撒上麵粉,宮本櫻將攪拌好的麵絮倒在麵板上開始揉麵,揉麵的力度,次數都與先前葉長青揉麵時一致,簡直就像被複刻了出來一樣。
醒麵20分鍾後,宮本櫻將麵團擀成1毫米的厚度,切成半厘米的寬度。