第二百一十四章小林家的糖醋魚
第二個完成者，是那位性感火辣的禦姐。
此刻，全場都在注視她，不過性感禦姐心理素質相當不錯，腳步穩健，端著盤子沒有一絲顫抖，顯然已經習慣了大場麵。
“這就是我的料理！”
將料理端上考官席後，性感禦姐開口說道。
“糖醋魚？”堂島銀指了指盤子，裏麵擺著一條被糖醋醬淋濕的魚。
“對，是一種中華傳統美食，年年有餘糖醋魚。”性感禦姐不慌不忙答道。
“年年有餘？”
大部分廚師一臉茫然。
“魚象征了「年年有餘」，象征來年的各種好運多到有「剩餘」，通常會一整條魚完整地烹調後上菜，中華傳統習俗認為這道魚料理不能通通吃完，必須「餘」下一些以討吉利。
而且糖醋魚是浙江菜菜係中很有特色的菜式之一，糖醋魚以草魚為主要材料，烹飪以炸為主，口味屬於糖醋味……”
性感禦姐見眾人茫然，便充當解說員解說了一下。
堂島銀點頭，“這道中華料理還是很常見的吧？”
“嗯，可以這麼說，糖醋魚是很多人喜歡的一種菜，糖醋魚的味道是酸酸甜甜的，我們在吃的時候對食欲是很有幫助的，特別是在炎熱的天氣的時候, 很多人沒有胃口，吃這道菜是再好不過的了, 是可以很好的提升自己的食欲的。”
“而且我還發現……”
性感禦姐話還未說完, 就被堂島銀揮手打斷。
“你先不用介紹, 等我們品嚐後，給出評審意見！”堂島銀這般說, 拿起了筷子。
宮原秀二和星野玲美，對這道料理似乎也不存有期待感，並未多說, 同樣拿起了筷子。
夾起一塊魚肉送到嘴邊，咬了一口。
“味道還不錯的樣子……”
堂島銀心中噫了一聲，原本以為隻是很平常的一道料理，可隨著料理入口，他不禁坐直了身體。
“油鍋裏炸至七成熟嗎？火候控製得很好, 滿分！”
“咦？好脆的口感, 混在魚肉中的味道是什麼？有點熟悉的樣子, 還有這股酸甜的口感, 讓肉質更為鮮美了。除此以外還有淡淡的洋蔥和辣椒味，越嚼越是好吃, 唔, 我的食欲又被喚醒了……”
念頭至此，堂島銀咽下嘴裏的食物，目中透著一絲凝重，仔細觀察夾在麵前的魚肉。
舌尖被酸甜可口的味道刺激得分泌出了更多的口水。
堂島銀接著又夾起一塊魚肉，吞咽進口。
唔！
瞬間睜大眼睛！
味道更加強烈了，鮮嫩的肉塊在舌尖起舞, 旋轉跳躍。
強大的鮮味瞬間充斥整個口腔, 不僅僅是羅非魚之鮮，另一種美味程度的魚肉，也在他的味蕾中，綻放出不一樣的鮮味。
“鱸魚！”
哢嚓。
堂島銀一不小心便將手中的筷子給折斷了。
“好吃！”
“這種肉味鮮美是怎麼回事！嘴巴根本停不下來了！”
堂島銀取過工作人員送來的新筷，將最後一點魚肉送進嘴裏，腮幫子鼓起，大口大口咀嚼，吃的津津有味的表情被轉播屏來了一個長時間的特寫。
場館也寂靜了下來。
宮原秀二、星野玲美情況也類似，本來都不抱有任何想法的他們，嚐了一口之後，瞬間食欲大開, 兩三口就將盤子裏的魚肉一掃而空。
再伸出筷子去夾魚肉才發現, 已經是一個空盤子了。
“……沒了？”
“沒了！”
堂島銀歎息一聲，宮原秀二也跟著歎息。
星野玲美忍不住開口說道：“魚肉裏的酸甜的口感是怎麼回事，那是什麼東西？”
“糖醋醬，油中加入蒜末爆香，加入洋蔥甜椒炒至出水，加入米酒拌炒，再加入水拌炒一下，加入蠔油、番茄醬、糖加入醋，可自行調整味道！”
性感禦姐隨口回答，而後從口袋取出一瓶糖醋醬遞給了星野玲美，看來是早有準備。
“原來是這種醬汁。”
將糖醋醬掀開瓶蓋後，星野玲美目中掠過一絲恍然。
“糖醋醬淋到魚上麵，淋在魚的中間即可，再撒上蔥花，美味的糖醋魚就可以上桌了。”性感禦姐微微一笑道。