第083章:炒茶!(1 / 2)

老七搖頭:“相同工藝下,味道肯定茶些,換個炒製法,味道也是極好的,可以製成紅茶!發酵好的話味道會醇厚濃鬱,不亞於這一波。”

老四:“紅茶你也會,那不是南烜國的特產嗎?我這紈絝子弟一年能喝到的紅茶也不過一兩斤。你居然會製……。”

老七:“我在南烜國的產茶地區呆了一段時間。”

老二:“厲害!老七你的厲害我已經無話可說。”

老三:“最後一取的茶如何?”

老七:“最後一次做出的茶味道是差些,也足可以滿足一般的富貴人家,除此之外,還可以用來做茶點,真正用茶做的點心,花樣不少。取玩茶後,其他的也有用。”

老二:“還有用?”

老七:“嗯!茶樹本身的清香,曬幹後用來熏製東西,味道也會不同。”

老二:“那我放心了,我還擔心我們弄了一下午,最後隻留下這麼一點點,光是想一想我都想哭。”

老大等人非常的認同。

八人忙活了快到深夜,終於弄出了十多斤的茶葉和芽孢,中途老二和老四好幾次想要放棄,看老五,老六,老八任勞任怨,兩人才勉強堅持下來。

老七見差不多後喊停,炒茶不需要大火,老七喊老八幫忙燒火,就在石鍋上炒茶。

原本要休息的幾人,就在一旁看著,看老七全神貫注其中,中途喊老八控製火的大小,他的額頭冒汗,老五想幫忙給他擦汗,又怕打擾到老七。

就這樣看著老七用手在鍋裏揉茶,摔打,揉茶,又倒入篩子裏揉搓。

看著半個巴掌大的葉子慢慢的縮小,變成一根牙簽大小粗細蜷縮在一起,原本一大鍋滿滿的生茶越來越少,到最後隻有鍋底的一兩斤,葉子也從原本淺綠變成了墨綠,散發出淡淡的清香。

看到成品出來的那一刻,老七笑了,老大他們知道,他對自己炒製的茶很滿意。

老七喊到:“老八燒水,我們試喝茶!”

老八點頭燒水,老七累的氣喘著粗氣,老大和老二頓時有些心疼又內疚。

老二:“老七,你不用這麼著急的,明天給我們弄也行。”

老七:“不行!等不了!”

老二:“你也想這麼快就喝上茶嗎?”

老七白了老二一眼:“當然不是,這些茶葉離開茶樹枝後生機馬上斷絕,碰過水又碰了我們體溫,就算再拿回儲物袋裏放著,味道也會大變,必須第一時間把他炒製了,盡量保留住裏麵的味道。”

老四:“還有這樣的說法?”

老七:“嗯!采茶的學問很多,茶農們發現有露水的菜葉炒製出來的茶比中午采摘出來的茶味道相差很大,茶農們發現這點後,就著露水的茶葉炒成茶,怕的就是露水幹掉後影響茶的味道。這樣的茶價格要貴上兩成。”

水很快燒開,老七在八個杯子裏都放上一片茶葉,開水倒入後,茶葉伸張開清香撲麵而來,老大等人頓時完了一天的疲勞都直了。

老七自己拿了一杯茶:“喝喝看,味道應該差不到哪裏去。”

老大,老二,老三,老四,老五,老六,老八紛紛拿起一杯茶,放在鼻子下麵聞了聞,老八不懂,跟其他人學,雖然有些笨拙,卻憨態可掬。

老七笑著拍了拍老八的手臂:“大笨熊!”

老七這話一出,大家忍俊不禁,笑出了聲,老八被笑的不好意思。