豹子趕忙取一雙筷子送過去，張正義很不忿地接過筷子：“就這個，就這個，就這個……”連說三遍就這個，一麵是瞧不起這飯、一麵是感覺自己被瞧不起了，很矛盾的品嚐一口，然後就不說話了，閉著嘴巴輕輕緩緩咀嚼，略帶疑問表情看白路。
白路可算得逮到出氣機會了，麵朝外站在門口，雙手背後，擺出副前輩高人的風範，用揮斥方遒、指點江山的語氣悠然說道：“蛋炒飯，吃的就是蛋和飯，你用上那麼一堆東西，又是海鮮又是肉的，什麼味道都被掩蓋了，那是八寶飯、海鮮飯，絕對不是蛋炒飯；身為廚者，要尊重食物……”說了一半，感覺好象沒人在聽，隻好先閉嘴，盡量保持風度的慢慢轉過身子……果然沒人聽自己說話！
張正義端起盤子猛吃，豹子、沙沙、瘸腿少年都有些不敢相信的看他吃，老人家太猛了，那筷子使的，不愧為頂級廚師，筷影閃爍，懸空飛舞，不發出一點聲響，隻能看見米飯快速變少，真正是虎老胃口在，廉頗老了更能吃。
兩分鍾，吃光一盤蛋炒飯。張正義放下筷子：“過癮，過癮，二十多年沒吃這麼過癮了！”拍拍肚子問白路：“你剛才說什麼？”
我說什麼？白路吧唧下嘴巴，打開飯店大門：“開始營業，請排隊進入。”
少年趕忙起身，拿著笛子出門，等客人坐好以後，少年開始表演。
他吹的確實好聽，不親眼看到，絕不相信一根不起眼的小小竹笛竟然能發出如此動聽的聲音。
少年表情嚴肅，全身心投入其中，這是他維持生計的手段，他隻會這個，隻能做這個，他隻能用心。
為表示謝意，少年連續吹奏三曲。
不過，麻煩總是少不了。第一個麻煩是老問題，店裏坐滿人，門外還站著七、八個人，一麵探頭看屋裏，大喊：“再擠擠，再擠擠，擠個座出來唄。”一麵衝白路喊：“就剩這麼幾個人，再開一桌不行啊？”
屋裏有人喊回去：“你以為坐公共汽車啊，還再擠擠，怎麼不說站著吃？”
“對啊！站著吃，哥們，站著吃成不？你的單我買了，讓我個位置。”
……
張正義吃飽了飯，也有閑心了，繼續規勸白路：“你不能這麼幹啊，哪有規定桌數的，開門做生意，就要喜迎八方客。”
白路麵無表情看他：“吃好了？請走吧。”
張正義想了想，走出飯店站著。
第二個麻煩和少年有關。
人多是這樣，本心向善，喜歡做好事的人。但是，如果影響到自己，多數人會選擇放棄或是逃避。
打個比方，坐公共汽車，衣服很髒的工人身邊絕對不會有人和他擠。
而現在，不是衣服髒的問題，是一個要飯的剛在這裏吃過飯，客人們或多或少有些顧忌。
當豹子和沙沙端上飯菜，有人問：“有方便筷子麼？”
筷子是入口的東西，就算清洗幹淨，也少有人願意和要飯的使用一樣的筷子，萬一是同一雙怎麼辦？
豹子說沒有。馬上有客人去隔壁包子鋪買筷子。
白路隔著玻璃往外看，心底暗歎口氣，當作沒看到，繼續幹活。
很快一點鍾，客人們陸續吃好離開，笛子少年早也離開。
又過了會兒，丁丁來到，大家開始吃午飯。
張正義進屋，坐在白路身邊說話：“我數了下，一共二十個客人，就算一個人收一百，也才兩千，扣去成本、水電費，房租，還有服務員工資，你賺錢麼？我感覺就是賠本賺吆喝。”
“你想說什麼？”白路放下筷子問他。
“你做菜挺有天分，是個人才，人才不能這麼浪費，我和幾個大飯店很熟，推薦你去做二廚，恩，有個飯店可以做廚師長，能管十幾個人，去不去？”
“不去。”白路拿起筷子。
“你知道是什麼飯店麼？五星級飯店，不是你的這個五星大飯店。”
“不去，走好。”
“你！”張正義一拍桌子：“再好的手藝也被你糟蹋了！”怒衝衝離開。
其實，他挺看好白路，所以能在門口站一個小時，並且主動推薦去做主廚。
可是再看好他，也不能拿熱臉貼冷屁股，白路的冷漠冷淡終於激怒老先生，一怒而去。
白路長出口氣，老先生可算是走了。吩咐豹子：“一會兒擦地刷碗，這些活兒都是你的。”
今天是十月二號，八號比賽，還有六天時間。按照比賽規則，初選比刀工，比相關知識等一些基本功。白路開始看廚師書，認真學習。
正勤奮呢，店門推開，跑進來個帶著大框眼鏡的白皮膚女孩：“可算開門了，來好幾次，一直在裝修，啥時候開業的？”
來人是程來來，美食網站的兼職編輯。上個月來吃過一次，被美味折服，拍照上網發貼稱讚，可惜網上一堆吃貨不相信她，看著照片中的清湯寡水，下意識的拒絕掉。