從這個時候開始，白路又一次變成超級廚師，動作其快無比，完全不間斷無縫連接，從切肉片開始就沒停過，麵前一共開了六個爐灶，不是不想多開，是實在忙不過來，一邊要切菜，一邊要炒菜，幸好有單英雄在，可以幫著刷鍋和準備盤碗、食材。
白大先生又一次表現驚世廚藝，刀法快，炒菜的速度同樣快，爐火一直熊熊燃燒，就沒停過，轟轟的映在玻璃牆上，再透出去。
白路特別穩，如此快的處理食材、如此快的翻炒，還要把握火候，硬是沒有出現一次錯誤。
很多人喜歡看他切菜時的樣子，比如說切蔥花，刀快的好象沒動過一樣，長長的蔥已經變成蔥花，下一刻，白路已經放下刀，回到爐子前麵。
太快了，可以把廚房裏白路的表現當成節目來看，很吸引人。
白路做的是家常菜，為了好看，量都不太大，可以節省些時間。同樣是為了好看，白路需要挑選好看的食材，剔除掉的部分就是放到一邊。
這是他很不願意做的事情，他不想浪費，可為了有一盤很好看的菜肴，隻能選擇最新鮮最好看的部分入菜。
另一個原因是沒有時間擺盤，不能細細歸置，隻能使用品相好的食物。
等菜肴出鍋，跟路邊小店一樣，一炒勺下來，再一炒勺下來，菜肴裝盤圓盤，沒有特別好看的花朵裝飾，完全展現菜肴本色。
白路就是這樣一盤菜一盤菜的不間斷的炒做，動作飛快，先炒魯菜，再來川菜，接著是粵菜、閩菜、湘菜……
開始是炒菜，可以很快出鍋。
這些菜可以說是給客人吃的，也可以說是給客人看的，因為每樣菜隻一份，再不像前麵那些菜肴做到每個人都能吃到。
這些菜每做好一盤，就由單英雄蓋上餐蓋，放到傳送帶上送去配菜間，由服務員端去長桌中間的位置上。
長長餐桌，按照慣例，也是為了好看，不論在哪裏擺席，中間位置都會擺花，或是其它裝飾品。
今天的宴會沒有，所以客人一入桌就會覺得桌麵有些空，也有些不夠美觀？
等開席後，服務員把每位客人的雕刻人像往桌子中間推了下，客人們便以為中間那塊是用來放小人的，也就沒有多想。可事實是中間那塊地方其實稍有點兒大，對桌客人的兩個小人都放過去，還是會空出塊地方。
現在，服務員端來祖國大江南北各處飯店經常吃到的普通菜肴，一道道呈上，一道道放到中間位置上。
因為珍妮弗沒說話，賓客們不太好意思動手，隻是看著好奇。
最後這一大撥輪炒，白路可以說是拚了命，菜肴出來後散發無比誘人的香氣，當那盤菜就放在不遠處，香氣襲來。想想剛剛吃過的美味，再看看麵前盤子裏的三道主菜，讓附近客人很是想嚐嚐那道還散發熱氣的菜肴。
白路炒菜速度相當快，基本是服務員送出去一道菜，下一道又已經通過傳送帶進到配菜間。
這時候上菜終於不再像貨物配送那樣使用餐車，全由美女們一一端上，賓客們終於能看到依依美女托著托盤款款而行的美麗姿態。
白路使用六個爐灶，可並不是隻有六個，在一旁還有許多個。他先是使用六個爐灶炒菜，連切菜帶入鍋，都是好象下方便麵那麼快。
中餐不是下方便麵，除去一些簡單的普通菜肴以外，還有許多費時間費功夫的大菜，更是需要很多食材。別的不說，比如佛跳牆這種燉菜，對現在的白路來說簡直是個災難。他沒有時間，而這道菜就是很費時間，不光是需要多種食材，麻煩的是每種食材都是要做處理，或煎或炸或炒……然後還要燉上好幾個小時……
可這一類菜還不能不做，白路想的很全麵，餐廳裏是七條長台，他要在七條長台的中間位置上擺滿中餐，不光有八大菜係，各個地方菜、民族菜都要有涉及，還要有多種烹飪方法，燉菜肯定少不了。
此外，他還得做魚，做蝦，做螃蟹等一些海鮮。
公平說來，這次宣傳中餐活動，也就是第二次中餐盛宴，要比第一次更全，也是更麻煩。也是累了柳文青和麗芙，需要準備特別多的東西。
好在大美國不缺貨，很多食材可以就地采購，甚至於蛇都有賣的。
白路有個怪癖，不願意殺生，即便是做菜用到的食材，比如說魚湯，他也沒有殺魚，是在中餐館訂購的處理好的魚。
這算是自欺欺人，他不去問魚的生死，可魚到底是死了。蛇也是如此。
當第一輪炒菜過去後，開始製作燉菜，南北各地的燉菜選上十四種，每張長桌有兩道。