李辰在廚房裏繼續折騰。
趁著浸泡材料的這段時間,他決定先將牛油熬出油來。
他買的並不是現成的牛油,而是一些牛的脂肪組織。
需要自己動手用牛的脂肪組織熬出牛油。
這並不困難。操作和用豬的脂肪組織熬豬油是一樣的。
灶是農村裏常見的柴火灶。造型和前世農村的柴火灶差不多。
李辰對這種灶很熟悉。
先燒火。這個世界有類似於前世火柴的東西,可以摩擦出火。
但李辰不需要。
他隻需要將柴火放進灶膛,然後一個火彈術進去,柴火就被點燃了。
將鍋洗幹淨,鍋熱之後,放進牛的脂肪組織。
一番操作之後,牛油熬好了。
先出鍋備用。
這個時候,香葉、桂皮、八角、山奈等材料也浸泡得差不多了。
將材料拿出,控去水分,然後全部剁碎。
這樣更有利於熬製。
這個世界沒有料理機,隻能自己動手躲了。
對於修仙者來,這非常容易。
很快,材料全部剁碎。
再將幹辣椒也剁碎。
準備工作就差不多了。現在該正式開始操作了。
再將火燒起。
在鍋裏倒入植物油,將剁碎後的香葉、桂皮、八角、山奈等材料下鍋。
火慢慢熬製。
慢慢的,開始有香味飄出了。
李辰眼前一亮,好像有點像那麼回事了。
熬了十幾分鍾之後,香味已經很濃了。
材料基本上已經成渣了。
應該差不多了。將材料渣全部濾起。
又將之前備用的牛油全部倒下去。
再加入剁碎後的幹辣椒,還有花椒、豆瓣醬等材料,又繼續熬製。
又是一番操作之後,李辰的第一鍋火鍋底料出鍋。
看成色好像還不錯。
嚐一下味道……沒有想象中好,但好像又還是可以了。
第一次嚐試就有這樣的效果,李辰還是很滿意和驚喜的。
既然這些底料已經可以了,那自然就不能浪費了。
今晚上就吃火鍋吧。
沒想到這麼快就可以吃到這個世界的第一頓火鍋了。
自己動手,豐衣足食。這一句話果然是至理。
李辰極為高興。
對了,請村長和陸雲也一起過來吃。
美食嘛,就要和他人分享。
先給老爸老媽一聲。
於是,李辰出了廚房,找到老爸老媽,自己的新食物吃法已經基本上研究成功了。今晚上就可以第一次試吃了。
然後還了打算請村長和陸雲過來一起吃。
老板老媽都表示沒有問題。請村長和陸雲過來吃是應該的。
於是,李辰分別撥打了村長和陸雲的通訊石,讓兩個人晚上到家裏來吃火鍋。
什麼是火鍋?村長和陸雲兩個人都是一頭霧水。
不過,他們都非常爽快的答應了。晚上一定過來。
李辰非常高興。然後回到廚房,又開始準備晚上的火鍋了。
當然,要吃火鍋其實還應該準備更適合吃火鍋的灶具裝備。
不過今沒時間去準備了。就用家裏的一個鐵鍋,再自己整個簡易裝置,先將就吃一下。
改再去準備專門用來吃火鍋的裝備。
火鍋準備也簡單。就是準備好鍋底和一些食材就行。
底料有了。再熬一些骨頭湯做成鍋底就行。
用清水也可以。但骨頭湯更好。
整幾根豬身上的大筒骨,加些清水,開始熬湯。
在熬湯的同時準備食材。
各種葷的素的都整一點。
慢慢的,十幾樣葷素搭配的食材準備好。
再準備一些蒜蓉、香菜、香油、鹽、醋等材料,用於個人配製蘸料。
一切準備就緒。時間也到了傍晚時分。
村長李文府、陸雲兩個人一起到了。
“村長、雲,快屋裏坐。”老爸趕緊招呼。
“辰爸無需客氣。”李文府道。
李文府看上去年紀比老爸大得不多。但其實足足大了差不多60歲。
這都差了至少三代人了。
陸雲則道:“涼叔,打擾了。”
李辰在廚房裏聽到聲音之後,也出來迎接。
一番招呼寒暄之後,李文府微微笑道:“辰,你的火鍋是何食物?為何我們之前從不曾聽?”
李辰笑道:“火鍋並不是一種食物。而是一種食物的全新吃法。是我們自己琢磨出來的。將其命名為‘火鍋’。”