第五十二章 火燒起,菜整起(1 / 2)

夏月準備開始淘米做飯。

然後突然想起了什麼,道:“對了,我和雨師妹先去撿一點柴火。”

李辰原本打算用玄火石。但想了想,還是燒柴火更有感覺。

於是點頭道:“也好。那就辛苦你們了。”

夏月、聶雨兩個人都連連擺手,表示一點也不辛苦。

然後,很是興奮的撿柴火去了。

這裏雖然沒有高大樹林,但柴火依然還是很好撿的。

李辰也開始處理食材。

他先取出一些雞脯肉。然後用刀背拍打雞脯肉。

拍打幾下之後,再將雞脯肉切成一塊一塊的。

雞脯肉,是李辰要做的第一道菜的主食材。

這一道菜的名字叫做宮保雞丁。是前世一道聞名中外的特色傳統名菜。

這道菜還有點特殊。

因為它既屬於川菜,又屬於魯菜和黔菜。

在這三種菜係裏麵都有收錄。

三種菜係裏的宮保雞丁,在原料和做法上略微有些差別。

但總的來,都是用雞肉為主料,然後佐以花生米、辣椒等輔料烹製而成。

其成品特色是紅而不辣、辣而不猛、香辣味濃、肉質滑脆。雞肉的鮮嫩配合花生的香脆,可謂是完美搭配。

李辰要做的,是川菜係的宮保雞丁。

他相信,這道菜一做出來,絕對能夠征服兩個美女的味蕾。

川菜係的宮保雞丁選用的雞肉為雞脯肉。

不過,由於雞脯肉不容易入味。且炒出來之後,口感容易嫩滑不足。

所以,在將雞脯肉切成塊之前,需要用刀將雞脯肉拍打幾下。

同時,在碼味的時候,還要再加一點蛋清進去。

這樣雞肉炒出來之後,將會嫩滑爽口。

李辰一番操作之後,將切成塊的雞肉碼好了味。

就這樣醃製一會兒。

然後,李辰又拿出一些花生,開始剝殼。

花生這個世界也是有的。和前世的花生沒多少差別,口感也差不多。

這個時候,夏月、聶雨兩個人回來了。

各自手裏都抱著一大捆柴火。

“李道友,這些夠了嗎?”夏月問道。

李辰點頭,“應該夠了。”

兩個人將柴火放下。然後都看向李辰剛剛碼好味的雞肉。

夏月很是新奇,道:“李道友,這是雞肉吧?為何將雞肉切得這麼塊塊的?”

李辰笑道:“我要做一道我自己新發明的菜。你們之前沒見過,也沒吃過。我這道菜就是要將雞肉切成這樣。”

聽李辰這樣,夏月、聶雨兩個人都激動起來。

竟然是要做新發明的菜。這也太讓人期待了!

原來李道友除了發明了火鍋之外,還發明了新的炒菜。

在廚藝一道上,真的可以是非常牛逼的存在。

然後,兩個人又看著李辰剝花生。

同樣疑惑。

李辰再一次解釋道:“我這道菜還需要花生作為輔食材。”

這一解釋,夏月、聶雨兩個人更加驚奇。

雞肉為主食材,花生為輔食材,這也太奇怪了吧?

這兩者可以結合起來做成一道菜?

簡直聞所未聞!

這李道友的想法當真是馬行空,非常大膽。

隻是,這樣會好吃嗎?

兩個人心裏都有一點懷疑。

不過,更多的是好奇和期待!

非常期待!

“李道友,我來幫你剝花生。”聶雨道。

李辰點頭。

而夏月開始淘米煮飯。

李辰準備了大量的飲用水。所以,水不是問題。

而夏月的做飯方式,是這個世界米飯的傳統做法。同時也是前世米飯的傳統做法。

即先用水將米煮開,然後再用蒸具將米飯蒸熟。

這樣蒸出來的米飯,要比用電飯鍋做出來的米飯更好吃。

但要麻煩一些。