“就這麼一角，要二十塊？”
安德魯腦袋的想法是這樣的。
哪怕上麵標價是1989，在他心中也是二十。
他是缺那十一美分的人嗎？
不是！他缺的是那十九塊八十九美分。
“還有這個，一個嬰兒巴掌大的糕點，要我五塊錢，ui~”安德魯在心裏唾棄一聲。
這些玩意用他的眼光來看，亂七八糟的料加起來，那一整個蛋糕成本也就是不到十美元，更別切成那麼的一角。
一整個八寸的巴斯克蛋糕，差不多能切出來十塊，手抖一點十二塊都行。
幾乎就是做成蛋糕，價格直接翻十倍，扣除房租水電人工，純利潤應該都有一百二十美元左右，要知道高檔餐廳的一份牛排也才三十到五十美元之間。
“憑什麼賣這麼貴啊。”安德魯感歎著，他是真的有點羨慕了，按照他自己預估的水平，如果能拿到食譜，應該也能做出類似的甜品，就算有差距，應該也不會很大。
不過看看那流心的芝士，光是看著，口水都分泌出來了。
安德魯目光掃過甜品店裏的八張圓桌，隻有靠著窗戶的那張桌子上有這麼三塊巴斯克蛋糕，其他人大多數還隻是點一些1美元到5美元之間的甜品吃。
他有心買一塊嚐嚐，實在囊中羞澀，在店裏轉悠了幾圈，終於引起服務員嚴重注視後，灰溜溜的離開。
直到在街上又溜達了一條街，安德魯的心態才慢慢平衡下來。
“那蛋糕可不止是單純的原料和房租水電人工那麼簡單。”他想起剛才店鋪看起來就高貴的裝潢，裏麵一個個穿的花枝招展的大姐們。
這家甜品店的宣傳單都還貼在牆上和電線杆上，印象裏麵，還上過報紙。
這些都要算到成本裏麵。
而且光想著全賣出去，那自然掙得多，賣不出去的呢？
很多甜品可是完全放不久，但製作流程又繁瑣，需要提前準備，這種情況下，最後要麼是打折促銷，要麼隻能員工吃掉，或者狠一點，幹脆丟掉。
尋找甜品的材料配比，那也是需要不的心思、時間以及成本，光是看那些甜品的樣子，就知道肯定有自己的特色。
安德魯轉悠兩圈，也基本上沒再鑽牛角尖了。
有時候，酒香也怕巷子深，好吃的東西太多了，不做宣傳，等待慢慢老客帶新客，恐怕能直接熬死店鋪。
做生意可不是隻用技術好就行了的，那麼多能做出美食的店鋪是怎麼一個接一個關門的呢？
“怎麼想自己都不是開店鋪的命啊。”安德魯歎息一聲，他這個人完全不是做生意的頭腦，對於經濟學上麵的問題七竅通了六竅，一竅不通。
關鍵是，熟練度麵板能改變他的身體與知識，卻不能改變他的思維、邏輯。
所以商業、唬騙之類的技能從一開始就不存在，一個人如果思維方式與邏輯都會被改變，那他還是自己嗎？
正如熟練度的堆積不能讓安德魯譜寫美妙的音樂一樣。