“小猴子，一會兒你把這個肘子給你翠奶奶送去。你再選一塊肉，分成兩份兒，一份兒給你百福爺，一份兒給你紅梅奶奶，你紅梅奶奶那份兒稍微多一些，她還帶著個孫子呢。這些亂七八糟的也給他們都帶一些過去，咱們自己多少留一點兒就行。”
“好嘞。”李悰說著就到西配房開始動手。
李愷湊過去問：“五哥，翠奶奶我知道，百福爺和紅梅奶奶是誰呀？”
翠奶奶是五爺的妻妹，名義上的，因為翠奶奶的姐姐玉奶奶隻是和李前進訂了婚，後來李前進參加了八路軍，跟著部隊轉戰四方，玉奶奶一直在家鄉等著他。可惜天不佑人，在李前進轉業前兩年，玉奶奶病逝了。後來李前進一直沒結婚，把劉家人也始終當親人。
“百福爺是軍烈屬，唯一的兒子在西南打仗時犧牲了；紅梅奶奶是困難戶，年輕時就守寡，好不容易拉扯大了兒子，也娶了媳婦，結果大前年兩口子出門打工的路上，大客車翻車，倆人都沒了。還好有個小孫子，不然紅梅奶奶不死也得瘋了。”李悰解釋道。
“謔，這紅梅奶奶夠慘的。你等我一下，我去問問五爺剩下的肉怎麼安排，咱們一次弄清。”
李愷先回了西屋，從自己帶的東西裏翻出來一袋糖，這是帶過來準備給五爺過年招待人用的，先挪用一下，明天再買，來得及。
糖是雜拌的，裏麵有高粱飴、玉米糖、花生牛軋糖、酸三色……還有幾塊酒心巧克力糖。
“爺爺，一會兒五哥去紅梅奶奶那兒，把這個帶上唄，她家不是有個小孫子嗎。”
“嗯？糖？”李前進看了看李愷又看了看糖，欣慰的笑了，“好啊，帶上吧。”
“那剩下的肉怎麼處理，您還有人要送嗎？屋裏熱我怕放不住，外麵我又怕被耗子叼了。”
“沒人送了，剩下的一會兒咱們都給它醃上，我指揮，你動手，咋樣。”
“沒問題，五哥出去咱就開始幹。”
門洞裏有一輛三輪車，平時很少用。李悰把分好的東西抱到三輪車上，雪後村裏的路不好走，為了東西不被顛混，他還用幾塊磚把三份東西分隔開。
李悰走後，李愷他們就開始準備醃肉。
安城醃肉的過程不算複雜，比其他地方要簡單的多，不用蒸煮，也不用晾曬，純粹就是用鹽醃製：把肉切成十公分左右的方塊；按十斤肉一斤鹽的比例把鹽放進熱鍋裏翻炒，翻炒時加上花椒、辣椒、香葉和小茴香籽，鹽炒至微微發黃即可；把涼好的鹽和備好的肉搓到一起，要搓均勻，縫隙裏也要塗滿鹽；找一個洗刷幹淨的罐子，在罐子底部鋪一層炒好的鹽，搓好的方塊肉放入壇子碼放整齊，碼好一層撒一層鹽，都裝完就行了。
首先需要一個罐子，李前進說東配房裏好像有一個。李愷翻騰半天才在角落裏找到，罐子高三十多公分，罐口直徑二十公分的樣子，罐身橢圓，上麵是藍色花紋，許是年代久了，顏色暗沉了些。
李愷把罐子清洗幹淨，用衛生紙把殘水吸幹，放在陽光下晾曬。清洗幹淨的罐子雖然略顯陳舊，胎色灰黃，但在陽光照射下卻熠熠生輝，尤其是上麵的圖案，顏色青翠濃豔，很是引人注目。
“爺爺，這個罐子是哪裏來的？祖傳的？”李愷隔著窗戶問東屋的李前進。
“啊？罐子？啥罐子？”
“就是你讓我找出來的這個罐子，挺漂亮的，是咱們家老輩子傳下來的嗎？”李愷抱著罐子進了東屋。
“哦，你說這個東西呀，咱們家往上數八代都是獵戶，哪有這東西傳下來。這是你爹搞來的。”李前進看了一眼罐子說道。