一路逛下來，發現街邊的小吃比較火爆，從剛剛包子鋪中可以反映出。
買吃食的群體分別有來街邊擺攤賣農產品的村民、旁邊做工的人，或許家中忘帶幹糧，買幾個包子湊活湊活；有家中帶著小孩子來逛的老人，小孩子嘛，天性愛吃，總會纏著奶奶爺爺給他買點小零食；還有純粹來小吃攤嚐嚐鮮的富家子弟。
這樣分析下來，在街道擺個小吃攤或許是不錯的選擇，況且她對自己的廚藝有信心。
但是賣什麼小吃好呢？
喬伊看向謝進，臉上的疤痕像是在提醒著她，她的丈夫是個獵戶，常年不缺肉！
鹵肉！她可以賣鹵肉。這道小吃不僅香，而且新穎。
缺點就是在沒有冰箱的情況下存放時間不長，最好是當天吃完。如果當天賣不掉，基本就是浪費，虧本的幾率比較大，存在風險。
這個想法還是有待商量，先買點香料，試試水。
思考完，喬伊拉著謝進直蹦香料區。
草果、桂皮、八角、茴草各種香料應有盡有
喬伊蹲在攤鋪前，手裏抓著一把桂皮聞了聞，香味比較濃厚。
“這些香料怎麼賣啊？”
“這邊的桂皮、八角、草果、砂仁比較貴點，是從外地進貨的一兩一斤，這邊的茴草、甘草就便宜賣了，隻需要三十紋一斤。”
“可以混著稱麼？”
“這”攤販思索了一下，“可以可以。”爽快的答應了。
這香料也算是昂貴物件，尋常百姓根本不會買，除了各大酒樓需要外，今天擺在這也算是碰碰運氣。
“那好這邊的貴點香料給我混著來兩斤，另一邊給我來一斤。”喬伊邊說著，從懷裏掏出了二兩銀子加三十文錢。
拿過稱好的香料，喬伊高興的挽過謝進的手，“今晚給你做點好吃的。”
他無奈的笑了笑，點了點頭。
接著兩人去買了來時商量好的東西，把筐都塞滿了。
回去的路上，謝進怕喬伊累著，便去花了五十文雇了輛牛車。
到了家，隨意的炒了點時蔬，填飽了肚子，喬伊投入到自己的鹵肉大業。
她指使謝進去燒火，將桂皮那包香料分出一小部分與茴草混合，倒入大鍋中。拿出昨天剩下的肉，還有豬大腸、豬肝等肚子裏的貨，分出兩人份的量，等水燒開後，放入大鍋中小火慢慢煮，直至入味。
乘著煮肉的這一功夫，喬伊向謝進坦白了自己的計劃。
謝進皺著眉頭，提出了自己的見解：“這肉有點太大塊了，別人可能會有買來吃不完的擔憂。”
她被謝進的這一想法的難住了，這確實是個問題。
可轉眼一想，以前自己吃串串火鍋時，店裏都按簽數來算價格的，或許可以仿效他們。
果然牛頓說的不錯，站在巨人的肩膀上可以看的更遠。
“我們就做些竹簽，把肉一小塊一小塊串起來，價格就按簽來算。謝大哥，你看這樣成嘛？”
喬伊談起這些，眼睛裏似乎有光。也許是這光太亮眼了，使謝進挪不開眼。
突然他起身，走上前一把將喬伊拉進了懷中，低沉的聲音裏夾雜著溫熱的氣息：“都聽你的，我真是娶到了個寶貝。”