三天後，公元一八三年五月初一。
這要是在後世就是勞動節了，不過這是農曆，陽曆指不定是哪一天。秦峰盤算著日子，看著一旁仔細操作的周山。此人果然有兩把刷子，兩日的時間就找人做出來了瓦溜，今日正是第一次提煉白糖的時候。他不免想道：“那馬家居然將這樣的人才轟了出來，真是家業大了自以為是。”
小月兒在一旁小心翼翼照看著爐火，她也想要看看先生說的白糖是個什麼模樣，真會是雪白雪白的嗎？
半個時辰後。
“主公！”熬製出來糖水的周山激動的喊道。
秦峰急忙仔細一看，果然已經開始凝結。
又半個時辰後，周山激動的全身發抖。他真是沒想到，一個小小的瓦溜過濾一下後，居然就能夠提純出更好的糖，還是白顏色的。心說也不知主公是怎麼想出這個辦法的，還有提純，以前從未有人提出過這樣的理論。就憑煉出這白糖，周山便感到不虛此生。
“還是有些發黃，周山，再想想辦法應該能夠更白一些的。”秦峰看著眼前的一小碗糖，與後世比較了一下，無奈說道。
“是的主公。”主公真是鎮定，我就做不到這一點，周山想到。
小月兒在一旁一副嘴饞模樣說道：“這還不行嗎？多好看的糖，雪白雪白的真想吃一口。”
這也叫雪白，顏色也就跟雪堆上撒了一泡後的顏色差不多，呸呸……，秦峰暗罵一聲想歪了，笑道：“那就吃一口唄。”
月兒急忙就捏出來一點點放到嘴中，“好甜啊，是月兒這輩子吃過最甜的東西了。”她不禁就開始回味。
“主公，這……這……。”周山食指大動，沒辦法，天下第一次出現此物，他也想嚐嚐鮮。
“都吃，都吃。”秦峰見周山也吃的津津有味，自己不免也捏了一點放到口中，入口即化，道：“還是有一些其它味道，應該可以更甜的，隻要再提純一些。周山，再來一次，這次多提純一遍。”
他吃過後世的白糖，而在周山，月兒嘴裏，這些半成品已經是天下最甜的東西了。
一直到下午，秦峰不斷提點，周山仔細操作下，終於製出一碗還滿意的白糖來。
“主公，就憑借此糖的製作工藝，我們一定能夠控製大漢的糖業！”周山一想到能夠成為一個行當的霸主，心中就激動不已。
“那你就盡快籌備一下，提純的時候一定要找信得過之人來做，至於熬製則無妨。最主要的就是技術不能外泄，尤其是這瓦溜一定要秘密燒製。”秦峰從後世而來，大漢可沒有專利法，保密最重要。他也不求一直保密，隻要能夠保密一段時間，當自己的渠道拓展出去後，就算泄密了也無人能夠撼動自己的地位。
周山尷尬的說道：“主公所言極是，隻不過……，周山鬥膽，敢問主公出多少本錢?”
“這……，四百三十貫……全部家產就隻有這麼點。”這回輪到秦峰尷尬了，確實也隻有這麼多錢了。
周山聞言不免想道：“主公隻有幾百貫，眉毛都不眨就給了我十貫，比那些家財萬貫之人強上百倍。”他便琢磨起來，一會後說道：“主公，我們必須要有足夠的貨物，才能以最快的時間將這白糖推廣出去。那交州之地出產甘蔗，多汁最適合熬糖。價錢比糧食便宜數倍，往往四五文錢就是一斤。四百貫足夠十萬斤的數量，少說也能有一萬斤白糖。主公您看呢？”
四五文錢一斤，那不就是四五十文一斤白糖？紅糖就一貫一斤，白糖怎麼也要三五貫，就是三五千錢。暴利，太暴利了。此時的秦峰隻想到了暴利，沒想到其中的難處，來回千裏之遙，在古代可是一件極難的事情。