第八十章
中午十二點整,陸文淵的車緩緩停在a大校門外麵。剛要給聞人礪發信息，手機“嗡”的一聲，聞人礪先發製人：【到了嗎？】
陸文淵立刻回道：【在校門口等著呢~我的孔雀大人。】
對麵沒再回複。
兩分鍾後,聞人礪扶著晏教授走出校門口。陸文淵有些吃驚的解開安全帶,下車去開門：“晏教授，好久不見。”
“好，好,”晏教授笑眯眯的鑽進車裏，看著自己的得意門生坐到副駕駛的位置上。
陸文淵心中有千言萬語,也不好當著晏教授的麵說出口。隻好悶頭發動車子。幾分鍾後，黑色的轎車停在小飯館門口。
聞人礪率先下車去扶晏教授，三個人徑直進了聞人礪每次來都會去的包廂。狄寶已經在後廚忙活半天了。就等著聞人礪過來的時候上菜。他也沒有想到聞人礪居然真的帶了晏教授一起過來，看到晏教授本人時緊張得手足無措,差點沒把手上端著的菜扔出去——被陸文淵眼疾手快的接過去了。
“晏、晏教授您好,”狄寶結結巴巴地打招呼：“很，很高興見到您。久仰大名,我特別崇拜您。”
話音未落,就是猛猛的一個九十度大鞠躬,差點沒撞上晏教授。
晏教授往後退了一步，笑眯眯的說道：“你也好呀。我聽阿礪提過你很多次,說你是個很棒的小夥子。”
狄寶激動的臉都紅了。
陸文淵不動聲色地把菜放到桌子上。聞人礪說道：“坐下來慢慢說吧。”
狄寶下意識接道：“我廚房裏還有兩道菜——”
“讓爸爸做吧。”聞人礪不由分說的把狄寶按在椅子上：“做好了讓服務員送上來。”
晏教授看著自己得意門生護犢子時又霸道又可愛的模樣，臉上的笑容越發慈祥了。
陸文淵原本還有些如臨大敵的戒備著，看到狄寶這幅慫樣,也放下心來,笑得油光水滑的：“聽阿礪的沒錯。你快點坐下來吧。陪阿礪和晏教授聊聊天。”
狄寶立刻反應過來,低下頭害羞的笑了。
晏教授見狀,主動開啟話題：“聽說你還會做菜？”
狄寶點了點頭,旋即意識到自己這樣做似乎不太禮貌，又開口補充道：“我一直都很喜歡做菜，我覺得做好吃的菜給喜歡的人吃，是一件非常幸福的事情。”
陸文淵聽到這句話，腦海中的雷達再次響起。
隻聽狄寶繼續說道：“其實這也是狄家禦膳的經營宗旨。現代社會，大家都特別忙。忙著工作，忙著學習，忙著奮鬥，跟家人相處的時間越來越少。親情也越來越淡漠。似乎獲得成功成了所有人一生中最值得在意的事情。”
狄寶說的是他回到聞人家族後，親身經曆的感受：“奮鬥的久了，也會感覺到疲憊，感覺到寂寞。大城市的生活節奏實在是太快了，每個人都要拚盡全力才能不掉隊。但是我覺得，我們每個人的生命裏，不應該隻有學習成績和業績。這個時候，爸媽煮的飯菜就成了很多人靈魂上&3034記0;慰藉。”
至少狄寶和狄爸是這樣想的。這也是狄振邦之所以會選擇開小飯館，而不是大飯店的初衷。
晏教授若有所思的點了點頭。
狄寶繼續說道：“平價，好吃，衛生，是狄家禦膳的經營宗旨。狄爸曾經說過一句話，他說食材可以分貴賤，但是廚藝不能分貴賤，客戶也不能這麼分……”
狄寶說著說著，忽然意識到自己似乎有些跑題了。滔滔不絕的聲音猛然一頓，狄寶又心虛又緊張的看了聞人礪一眼，生硬的說道：“……所以我現在在跟狄爸學習做菜。我覺得這樣做，有助於幫助我更好的理解狄家禦膳的企業文化。”
聽到狄寶仿佛背課文一樣的措辭，晏教授啞然失笑。他現在有點明白自己的得意門生為什麼會這樣不遺餘力的幫助狄寶了。
狄寶抿了抿嘴唇，眼巴巴的看著聞人礪。
聞人礪夾了一筷子狄寶親手做出來的菜放到晏教授麵前的碟子裏：“這是狄寶發明的新菜，你嚐嚐看好不好吃？”
那是一條魚——至少表麵看上去是一條魚的模樣。聞人礪從魚肚子的位置夾下來的也是一塊白白嫩嫩的魚肉。從豁口處緩緩流出來香氣四溢的湯汁，還有各種各樣的食材。
狄寶緊張的嗓子都有些啞了，他輕咳一聲：“這道菜的做法源於滿漢全席中的灌湯黃魚。隻不過我的廚藝沒有那麼精湛，所以在做法和選材方麵都有些討巧。”
因為聞人礪最喜歡吃桂魚，狄寶在選材方麵，首先就選擇了桂魚作為最主要的食材。
具體的做法是先把一條完整的桂魚清理幹淨，簡單的醃製後過油炸熟，確保裹在魚身上的麵衣完整不漏。然後再把新鮮的菌菇，竹筍，貢菜放到事先用瑤柱，燕窩，魚翅，海參，鮑魚，扇貝，蟹腿熬好的高湯裏滾一遍，再連同高湯一起灌入桂魚中複炸一遍。這樣鮮美的湯汁和菌菇，竹筍，以及貢菜就會被鎖進炸好的魚身裏麵。讓桂魚保持表皮酥脆的同時，裏麵的魚肉還是鮮鮮嫩嫩的，完美浸潤著湯汁的鮮美。