廚藝大賽進入三十二強之後，為了增強比賽的精彩程度而進行淘汰賽。每兩個小組配對，小組中的第一名對陣另一小組的第四名，而第二名則對陣對應小組的第三名。
廚藝的內容倒是沒有進行多大的改變，不過為了增加觀賞姓，兩個pk的選手麵對麵搭台進行對決。不但考驗選手的廚藝，同時也考驗選手的心理素質。
三十二名選手分四組進行，每組兩對選手同時在台上展開pk。這樣一來台上的氣氛就有些弓拔弩張，氣氛自然變得緊張了起來。
江邊以小組第一的身份出線，自然對手是另外一小組第四名，看起來好像實力上有一定的差距，但是廚藝跟體育競技不一樣，這裏看起來名次差距大，實際上也是一道菜的差距。
同時，不同的裁判標準自然有所不同，很難有可比姓，因此名次體現不出實力差距。
“經過小組賽激烈的角逐，終於從64名進入決賽圈選手之中脫穎而出32名選手。他們馬上又會給我們帶來更加激烈的角逐。首先，我們有請第一組的四名參賽選手出場。他們分別是8號，江邊。他的對手是23號，成飛舟！另一對選手為43號選手伍建華，與他對壘的是19號選手，方俊逸。有請！”曼青與夏天繼續擔任本次淘汰賽的節目主持人。
江邊這一次對手23號成飛舟，也是一個擁有邀請函的選手，實力不可小視。
江邊與嚴垣一起走向烹飪展示台，對手威飛舟也帶著助手走了上來。
成飛舟四十多歲的年紀，看起來比較和善，帶著的助手年紀都要比江邊大一些。成飛舟顯然沒有想到自己的對手如此年輕，皺了皺眉頭。不過很快便恢複了過來，立即向江邊走了過來。
“你好，你好！沒想到我的對手這麼年輕！真是年輕有為。這一次我可得向小兄弟多多學習學習！”威飛舟將右手伸向江邊。
江邊卻有些手足無措，竟然將自己的左手伸了出來，兩個人胡亂的握了一下。
“薑是老的辣，我得向大叔你好好學習學習！”江邊說道。
“大叔”這個稱呼又讓成飛舟皺了皺眉頭，而嚴垣則在身後忍不住抿著嘴笑著。
成飛舟尷尬的笑了笑，“走，我們一起跟同時進行pk的另外一對選手打一個招呼。能夠一起同台表演，大家就是緣分，比賽完了，大家也可以繼續進行交流。互相印證廚藝，共同進步！”
江邊與嚴垣沒有拒絕，跟著威飛舟一起向另外一對選手走了過去。台上的氣氛一下變得有些滑稽，仿佛不像是一場淘汰賽，而變成了一場廚藝交流大會。
“看來我們的選手們都是本著友誼第一，比賽第二的精神來參加這一場比賽的，他們一上來便相互之間進行友好的交流。我相信，有著這樣奧林匹克精神，廚藝大賽會給我們帶來更多的精彩。”曼青說道。
幾對選手相互之間認識了一下之後，各自回到自己的崗位上，等待評審專家的發號施令。
這一次的淘汰賽是曼承德支持，曼承德見選手們都已經就位，並且做好了開賽的準備，立即大聲喝道，“三十二進十六淘汰賽正式開始！”
江邊這一次還是做魚，為了讓魚保持最佳的新鮮度，他沒有提前對魚進行處理。而是用一個塑料桶將魚裝了過來。
魚是一條極為普通的鱅魚，大約三四斤重，在塑料桶裏有點也不老實，這魚比一般的魚更加能折騰，不時地翻騰，將水花高高地揚起，濺落在展示台上。
看到江邊這邊有些亂的樣子，成飛舟嘴角露出了一絲笑容，心道，“這倆小子還是太年輕啊！這魚要是早殺好了，就不會這麼狼狽，竟然提了一條活魚過來，要是處理不好，根本就不用比了。這樣的對手，也太容易對付了一點！不知道他們是怎麼拿到小組第一出線的。”
成飛舟雖然是小組第四出場，但是他從來不認為自己的廚藝比其他的選手落後，畢竟小組賽，他有些輕敵，並沒有拿出他的最高水平。所以雖然麵對的是以小組第一出線的對手，威飛舟並不是很擔心。他決定從這一輪開始要拿出自己最強的實力。
江邊與嚴垣沒有功夫去管別人的閑事，他們兩個慢慢地形成了一些默契。兩個人分工合作，開始為江邊的這一道菜進行準備。
江邊一隻手很輕巧地將這一條三四斤重的鱅魚給提了出來，鱺魚在江邊的手中依然拚命的掙紮，但是江邊卻抓得牢牢地，讓鱅魚沒有一絲逃脫的機會。
有些人清理魚的時候喜歡先將魚擊暈，這樣在整理的時候更加方便，但是這樣一來，魚身體裏麵便有不可避免的遺留血液沒有流幹淨，造成最後魚肉有濃鬱的腥味。
江邊卻沒有將魚擊暈，而是直接一刀割在魚的身上，在魚的垂死掙紮中，將魚血全部流出來。然後再將魚剖開。取下一塊大約半斤肉的魚頭半爿。然後在鰓肉處輕剮一刀，背肉處斜剞一刀。