第267章 臘肉豌豆糯米飯(1 / 2)

“雅琳姐,你這是準備做啥子菜?”柳如萱每次都像一個好奇寶寶一般。

“丫頭,你就等著吃吧,這裏就不用你瞎湊合了。”蕭雅琳說道。

“雅琳姐,也不能這麼說呀,你看我虛心向你請教,你每次都打擊我。”柳如萱的臉皮防禦力,以小雅琳的修為自然無法破防。

“嗬嗬,你看著吧,等我將菜做出來,你就知道我做的是啥子了。”蕭雅琳見沒有破防,倒也不在意。

蕭雅琳首先將江邊處理好的臘肉放進鍋裏,加水剛剛將臘肉淹沒。然後將鍋子放到火上。等水沸騰的時候,將臘肉撈出來。

“弟弟,切一下,切成肉丁就行了。”蕭雅琳將臘肉放在砧板上。

“好咧。”江邊接過臘肉,三兩下,就將那一塊臘肉切成均勻一致的肉丁。

由於事先沒有將糯米泡好,蕭雅琳隻好將糯米放在飯鍋子裏煮到水開,又將糯米撈出來,放在一邊,瀝幹米湯。

然後又將鍋子放在灶膛上加熱,等鍋子燒熱之後,往裏麵加入少量香油,油再燒開之後,蕭雅琳將臘肉放到鍋子裏,將臘肉丁煎出油來,再將洗淨的豌豆放進鍋子炒幹水氣。

蕭雅琳再將瀝幹的糯米平鋪在臘肉與豌豆的上麵,然後往鍋子裏加入開水,等開水漫臘肉與豌豆層過半時,蕭雅琳便停止了加水。

蕭雅琳取了一雙筷子過來,在糯米層插出數個小孔,然後將鍋蓋蓋上。

“嚴垣,你也別愣著,把火弄小一點,我這裏要用小火燜一下,你負責給我看著火。”蕭雅琳說道。

要是讓嚴垣把火燒大一點,還真是成問題,但是要是讓他把火燒小一點,還真不是問題。

隻是這個家夥做的有些過,差點沒將整個灶膛裏的火全部弄熄滅了,更加難以饒恕的是,這個家夥,弄得滿廚房都是濃煙。

“嚴垣,你能不能幹成一回正事?成事不足敗事有餘的家夥!”柳如萱被煙熏得快速往外麵跑。

可是跑到堂屋裏,依然沒能逃脫嚴垣的魔掌,堂屋也被煙包圍了。柳如萱隻能跑向寒風蕭蕭的屋外。

嚴垣也很少無奈,“這能夠怪我麼?我這不是努力要達到蕭雅琳的要求麼?不將火滅了,難道我還將火燒大一點?”

江邊趕忙替代了嚴垣的位置,“還是我來吧。哪裏涼快,你到哪裏歇著吧!”江邊說道。

“你以為我喜歡待在廚房啊?關鍵是我這個時候跑出去,我不是將自己往刀刃上送麼?”嚴垣挪到一邊,給江邊讓出了一個位置。

到了江邊手裏,灶膛裏的火沒有變大,但是煙子卻小了很多。慢慢地廚房裏的濃煙開始慢慢散去。

蕭雅琳將鍋蓋揭開,裏麵的水分已經燜幹了。將調料放入,快速的炒製起來。

要單論手藝,蕭雅琳比江邊好了不知道多少。之看她這一手翻炒的技術,就不是江邊能夠相比的。

蕭雅琳將豌豆、臘肉、糯米飯均勻的拌在了一起。到最後,三種主材均勻的分布,而每一種主材,都炒得表麵泛著光芒,但是又不是很油膩。糯米飯原本糯姓大,很容易粘成一團,但是被蕭雅琳這麼一翻炒,竟然一粒一粒的,很少有糯米飯黏在一起。

聞到了香味,柳如萱又從外麵跑了進來,“這就炒好了?看起來非常不錯的樣子,我真的想吃了。”

“饞嘴的丫頭,想吃就拿個碗來裝唄。”蕭雅琳笑道。

蕭雅琳將臘肉豌豆糯米飯裝進一個大碗之中。

過了一會,柳如萱便走了過來,裝了滿滿一碗。好在江邊準備的份量很足,才沒給柳如萱一碗全部裝完。

“婆娘,小心一點,別把自己吃肥了。到時候,想減可就沒那麼容易了。”嚴垣提醒道。

“關你啥事?我愛吃肥就肥。你要是覺得配不上你,你可以去找個骨感美女啊?”柳如萱愣是沒給嚴垣一句好話。

“隨便你變成啥樣,我是不會變心的。這一點,你放心好了。隻是怕你以後後悔而已。”嚴垣馬上聲明自己的立場。

“去去去,你不變心,我還變心呢。現在我要吃東西了。麻煩你別在這裏像唐僧一樣。”柳如萱口裏塞得滿滿地,說話也模糊不清。

“如萱姐,雅琳姐做的臘肉豌豆糯米飯味道咋樣啊?”江邊問道。

“太好吃了。味道簡直絕了。”柳如萱好像餓了兩三天一樣,狼吞虎咽的吃個不停。

嚴垣見鍋子裏的臘肉豌豆糯米飯越來越少,連忙拿了一個碗,也裝了一大碗。

柳如萱見狀連忙將大碗端開,“雅琳跟江邊還沒吃呢,你一個人吃這麼多。真是不像話。”