“那倒沒有。”方清搖頭道，之後接著說道：“還是東家夫妻二人心善，換成別人沒有賣身契誰也不會重點培養的。”
秋雨怎麼說也是在鎮上混大的，他一說就明白了他話裏的意思。
比如學徒跟著師傅學手藝吧，得先幹一兩年小工考察一下人品，確定合自己口味了，才會收入門內。
可是收入門後，要想學真本事也得好幾年呢，雖然這時有了微薄的收入，但是給師傅的節禮不能少。
所以說在出師之前，基本上相當於給師傅打白工的，關鍵是還不見得全教。
再有就是長工和下人也有著明顯的分別，長工雖說相當的自由些，但是除了有手藝的幹的都是最苦的活，關鍵是下人一般情況下是可以指揮和管理長工的。
所以總的來說，長工的待遇不如下人。
可是下人也有下人的苦，一是不自由，二是生死不在自己的手裏了，當然這也是能得到主人完全信任的主要原因。
想到這裏陷入了沉思，他到底要怎麼辦呢。
另一頭孫宏良也找到了周瑩問道：“東家，您真的打算培養那群孩子？”
“對呀，他們需要生存，而我們需要人，各取所需。”周瑩點頭道，隨後看向他道：“不過這事還得麻煩你幫我考察一下他們。
看看那些人可用，那些人不可用，可用的又都擅長什麼。”
“明白，接下來我會認真的考驗他們的。”
“拜托了。”周瑩的話音剛落，劉掌櫃帶著周懷銘走了進來，立馬迎了上去道：“周大哥，劉叔你們來了，快裏麵坐吧。”
“你還真舍的，弄的這裏麵的溫度跟外麵兩個世界似的。”周懷銘坐下後用力的揮舞著扇子道。
“那是你心裏有火，趕緊坐下休息會，我給你們倒杯水去。”周瑩說完了之後去了後廚，不僅給他們一人倒了一杯涼白開，還拿了兩個小碗，給他們一人做了一碗放了水蜜桃碎的冰激淩端了出去。
“這個是不是就是劉叔說的冰品？”周懷銘看著冰激淩詫異的問道。
“對，這就是冰激淩，你們嚐嚐怎麼樣。”周瑩說完了之後坐了下來。
周懷銘和劉掌櫃也沒有客氣，先是各喝了一口涼白開，這才慢慢的吃起了冰激淩。
一口下肚後，周懷銘眼睛一亮道：“這東西夠細膩的，是用什麼做的？”
“主要是奶油，而奶油是用蛋清，白糖和牛奶打出來的。”
“原來如此，這可真是夏天必備的東西呀，一口下去即降暑又頂飽。”周懷銘說完了之後埋頭吃了起來。
吃完了之後，把剩下的白開喝完了，然後說道：“咱們去後院吧，我有點事給你說。”
“也好。”周瑩應了一聲帶著他們去了後院的堂屋。
本來還在屋裏玩的幾個小乞丐立馬跑了出去。
周瑩招呼著他們坐下後道：“周大哥有什麼事盡管吩咐。”
不過劉掌櫃並沒有坐下，而是到門口放風去了。
“這次可不是向你要東西，而是送東西。”周懷說完了之後遞給了她兩萬兩的銀票後接著說道：“這是水車的賞銀，不過是三皇子給的。
因為顧家的身份特殊，再加上大皇子從中作梗，所以水車報上去隻能把賞賜落到錢家的頭上了。”
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