“夏薑把東西拿出來給他們看看吧。”
夏薑依言將懷裏的調料包袱拿了出來,擺放在桌子當中。她小心翼翼地將包裹的油紙一層層打開,待揭開了最後一層時,一股辛香之氣猛然竄入幾個人的鼻子。王鈺離得近,被那氣味刺激道,一時不適應打了個噴嚏。
“夏薑,這都是什麼東西啊?”
王鈺看那東西長得奇奇怪怪的,從來沒見過,忍不住開口問道。
除了申,其他幾個人也都疑惑地盯著夏薑。
夏薑拿起其中的幾個給他們細細介紹起來。
“這個叫白芷,燉羊肉的時候加進去,可以除膻味,還能讓肉質更鮮美。”
“這個是陳皮,燉肉的時候放進去,不僅可以讓香味濃鬱,還能解膩。”
“這個是小茴香也叫孜然,用來烹製東西香味獨特,唇齒留香。”
“這個叫山奈,這個是薑,燉魚的時候加進去,除腥提香還能讓魚肉更酥嫩。”
“這些跟鹽一樣都是調味料,隻不過在我們中原很少見。調料不僅能改變菜的味道,還能改變肉質,調和寒溫,用的好甚至能化腐朽為神奇。”
“誇張了吧,就這些小東西,”王鈺一臉不屑,他就不信這東西能有那麼大影響。
“你嚐嚐這個。”
為了說服他們,夏薑也是做了充分準備的,她端出來一盤羊肉,是沒用白芷處理過,也沒加孜然的。
那東西剛一上桌,一股嗆鼻子的羊膻味迎麵撲來,惹得王鈺跳出去老遠。
“夏薑你幹嘛,這味也。。。。。。”王鈺捂著鼻子,“哎呦,太大了。”
“我做這兩到菜的時候用的工序基本上是一樣的,隻除了這盤加了調料,那盤沒加調料。”
申讚許地看了夏薑一眼,他沒想到她還留了一手,不用多費口舌,單單這兩盤菜就把調料的作用凸顯出來了。
“想必大家都嚐過了,加了這東西後,味道確實不一樣了。”申不緊不慢地搖著折扇,“不瞞大家說,這東西我盯了很長時間了,絕對有利可圖。怎麼樣,不如大家攤些錢一起做吧。”
他說了這話後幾個人同時看他,滿臉不相信的表情,也難怪,公子申這個人他們還是了解的,萬萬不會把唾手可得的東西拱手讓人的。所以啊,這事情怎麼看怎麼覺得有陰謀啊。
也就夏薑這丫頭沒心沒肺的,願意跟著他幹。
他們還思忖著,要不要提醒這傻丫頭一句,省的被人賣了還幫人數錢呢。
“唉,你們別這樣看著我啊,要不是老頭子吩咐人抄沒了我的家產,這樣的好事怎麼會落到你們頭上。怎麼樣給句痛快話,幹是不幹?”
“我幹,”王鈺愛吃,嚐了一口沒加佐料的羊肉後,深深被這些不起眼的小東西征服了。掙錢不掙錢的不說,有了這些調料後自己的夥食也能改善上不少吧。得想個辦法刺激刺激王大廚,讓他跟夏薑偷偷師啊,整天煮得那叫什麼,怪不得被人趕出禦膳房了。