豬是良好的肉用動物，長肉快，肉質鮮美，但是隻能少量吃草，用糧食多，非大戶不能養殖，沒想到柴家莊這實力如此雄厚。
“竟有如此多豬，柴家莊真是富饒之地啊。”曹正感歎說。
柴林道：“這才剛開始，前段時間在柴家莊及其周邊地區賒銷出去了三千頭小母豬，等到明年，出欄肥豬少說得三四萬頭。”
“這，這，這完全不可能吧。哥哥，非是曹正不信，普通農戶不用說家裏有個十畝八畝的地，種點小麥、高粱除了自家吃和交稅之外，哪裏還有餘糧養豬。”曹正說。曹正自家也算得上是養豬大戶，養著四頭母豬，每年出欄肥豬幾十頭，正是如此，他才對豬的食量非常的了解，如果他不是有這個大車店，跟本養不了這麼多的肥豬。
“我那莊上有新種的糧食紅薯、土豆，都是畝產四五千斤的糧食，就連玉米也能畝產七八百斤，比傳統的小麥、高粱、大豆要高產的多，最主要的是豬愛吃啊，吃了長肉飛快，所以才會給農戶推出去如此多的豬。豬一多銷售就是問題，商行準備製作火腿、臘肉，方便長期保存銷售，所以想請曹正兄弟出山，來主持這工作，多多的培訓幾十名熟手出來。
曹正一拍胸膛，道：“這事我最拿手，保證完成任務。”
柴林說著從柴猛那取過一把帶刀鞘的短刀來，竟然是一把镔鐵打造的殺豬刀，刀長不到一尺，但是非常的鋒利，吹毛利刃。
“曹正兄弟，這刀送你了，權當見麵禮了。”柴林說。
曹正越看越喜歡，這個禮物他無法拒絕，庖丁解牛，最需要的是一把好刀。
“多謝哥哥賜刀，我一定給哥哥把豬殺好，讓大家都吃上肉。”曹正說。
柴林說：“好，生豬加工坊的主管的位置就給你留著，曹正兄弟也不用著急去，等哪天商隊過來，你從隨大船過去就行了。”
“好的哥哥。”
曹正店裏還有其他的客人，忙著去招呼客人去了。
柴林、柴猛、史進三人在客房吃肉喝酒，史進說：“哥哥，真是讓人驚訝，一般農戶養個兩頭肥豬都不得了，哥哥竟然養了上萬頭。”
“都是糧食加工坊剩下的下腳料，賣了也不值錢，還不如轉換成豬肉。這不是深秋了，再過些天一冷就開始加工臘肉、火腿了。曹正兄弟是林教頭的大徒弟，總得照顧一下。”柴林說。
柴猛說：“我看他未必領情，畢竟這店生意不錯。”
“他不去那就不是咱的問題了，教頭問起，咱們也好說。”柴林道。實際上遇到這種猶豫不決的人，吳用最有辦法，那是就一把火把他店燒為白地，他就乖乖去了。不過柴林處理事情的方法恰恰相反，柴家莊不差錢，豎起招兵旗，就有吃糧人，殺豬的屠戶可是不少，招人還是很容易的。
還真讓柴猛說中了，曹正回到廚房，曹正那婆娘罵道：“又哪裏來的狐朋狗友吃白食的？”
“噓，你這婆娘可別胡說八道。那是滄州柴大官人，人家照顧咱生意多少次了。今天可是拿著我師傅林衝的信來的，看見我腰間這把寶刀沒，雪花镔鐵刀，千金難求的好家夥。”曹正說。
這婆娘雖然刁蠻，但是基本的禮節還是懂的，說：“是我說錯了，我看他們神神秘秘的，又送你寶刀，找你什麼事情？”