第四卷 廚藝大賽 第十五章 雙重侵襲(1 / 2)

廚藝比賽場地中。

當夏蔚天與王雅琴分別從地獄第十九重天回到現實生活中時,時間點剛好停在第一輪比賽結束的時刻。

“真是.......強大到可怕的詛咒能力啊.......”夏蔚天不禁感慨道,自己什麼時候才能像達彌同一樣擁有這般逆天的主角光環呢。

這時,王雅琴給他發了一條精神消息。

“喂!發什麼愣啊,到你上場了!”

“啊!!”這下子,夏蔚天才從這混亂的時空中導回時間差。

“請4號選手趕緊將菜送到評委席!請4號選手趕緊將菜送到評委席......”

“別叫了!來了!”

夏蔚天有些不耐煩的說道,顯然已經是重複多次的催了!一個頂級的廚藝宗師最忌諱的就是有別人催他做菜,否則最終呈現出來的效果會比理想中的差!

第一輪的比賽,夏蔚天做的是麻婆豆腐。

雖然夏蔚天不具備做這道菜的記憶,因為他是直接被送到這個已經做完菜的時空,但不可否認的是,這道菜依舊還是出自夏蔚天之手,隻不過直接跳過了過去來到了未來。

夏蔚天甚至想,能不能直接將自己送回到三天之後,因為誰也不知道在這三天裏會出現什麼樣的事情,如果力量在此被削弱,那麼離最後的勝算也就更遠了一步!

但,達彌同說過,對付這種時空詛咒,最大的忌諱就是惡意的破壞原先的時空!如果隨意穿越,隻會造成混亂時空的二次分裂,出現重疊,局勢也就會變的越來越糟!

因此,他現在隻能夠順其自然的過完這三天。

麻婆豆腐是四川料理的絕對代表作,通常以五味一體而被人們熟練製作,這五味分別就是辣,香,色,燙和麻。

首先,在鍋中放入納肉,大蒜蒜肉,豆鼓,紅辣椒,甜醬,以及四川料理的靈魂豆瓣醬!

這幾樣食材爆炒後,即可做出麻婆豆腐的第一味:辣!

緊接著,炒到色澤鮮豔,加豆腐,米酒,醬油,和蒜泥的嫩葉,這樣即可得到麻婆豆腐的第二味:香!

辣椒的紅色,豆腐的乳白色,配上蒜泥葉的綠色,這第三味很簡單就是色!

太bai粉加水後攪拌均勻後,大火,火候要達到鍋子的底部被燒裂開才行!

這就是第四味:燙!

當油水全部浮上來就是最好的時刻,用力攪拌,將剛才放進去的食材的美味全部發散出來,這最後一味就是麻!

這就是製作麻婆豆腐的至關五要素!

但夏蔚天知道,要達到這五點,幾乎大部分的廚師都能夠做到,因此題材不算新穎,也就無法脫穎而出!

麻婆豆腐的最高製作境界不是無味一體,卻是六味一體!

如果能做出最後一味,麻婆豆腐就可以成為夢幻麻婆豆腐,從豆腐中爆發出來的力量美味絕對要遠勝於現在的五味一體!!

但,最大的問題,就是,那最後一味到底是什麼呢??

時間已經剩下不多了.......

此刻,其他大部分選手已經做完了麻婆豆腐,開始上交了!

看到這裏,夏蔚天不禁心裏著急起來,他記得原本夏穎之前沒跟他說要考麻婆豆腐的!原本不是說好要做飯的嗎,難道自己拚魂能力拚錯了??

現在就算是小當家鎮壓在此,也是束手無策!!

到底!到底!最後一味是什麼呢?

麻婆豆腐是肉與豆腐的交相輝映,融化在嘴裏的極品口感是無法形容出來的!因為麻婆豆腐本身屬辣,吃在嘴裏給人的第一感覺就是辣!一般人的胃是承受不起的!

但隻要融合了那最後一味,原本熱辣無比的麻婆豆腐就會變的異常柔軟,爆發出來的美味力量深深刺激著人的味蕾!那種感覺是普通廚師無法達到的一個至高境界!

比賽,還剩下三分鍾.......

其他的廚師已經開始將菜從鍋裏乘出來放到碗裏,陸續送到評委台上!

“臥槽!他們是怎麼這麼快的!就不能等等我嗎!”夏蔚天也不知道那些其他國家的廚師有沒有發揮出麻婆豆腐的最後一味,畢竟麻婆豆腐是四川的料理代表作,如果外國人做起來可能領悟不過來。